cl
Погода Киев
USD 25.77 EUR 27.73
Главная / Hi-Tech / Наука / Придуман способ, как избавить хлеб от плесени при длительном хранении

Придуман способ, как избавить хлеб от плесени при длительном хранении


Эксперименты показали, что всего за десять секунд облучения микроволновой пушкой хлеб полностью очищается от спор плесени. После этого срок хранения продукта увеличивается до 60 дней. По статистике люди выбрасывают до 40% купленных продуктов. Среди прочего в мусорное ведро отправляется почти треть хлеба, длительное хранение которого представляет серьезную проблему. В стандартном пластиковом пакете за счет испарения создается влажная среда и развивается плесень, а на открытом воздухе хлеб быстро черствеет. Американская компания разработала технологию производства хлеба, который не покроется плесенью в течение двух месяцев. Исследователи установили на хлебопекарной линии в лаборатории гомогенизированную микроволновую пушку, которая убивает споры плесени в тесте. Первоначально это устройство создали для уничтожения возбудителей инфекций, но скоро разработчики обнаружили интересный эффект, которое оно оказывает на хлеб.
Оставьте комментарий к этой статье. Ваше мнение нам очень важно