cl
Погода -8° Киев
EUR 28.01 USD 26.09
Главная / Кулинария / Крем-суп «Мятный горошек» («Все буде добре») (видео) от Татьяны Литвиновой

Крем-суп «Мятный горошек» («Все буде добре») (видео) от Татьяны Литвиновой


Порции: 2Время: 30ИнгредиентыМята, пучок 1 штГорошек зеленый с/м 400 гВода 400 млКреветки коктейльные 6 штЧеснок по вкусуСухарики из белого хлеба 100 гСоль по вкусуПерец по вкусуСпособ приготовленияВоду доводим до кипения. Закладываем в горячую воду горошек и варим 3-5 минут. Добавляем листья мяты (без стеблей!) и кипятим еще минуту. Затем откидываем горошек на дуршлаг, но бульон не выливаем. Помещаем горошек в ледяную воду на несколько секунд, чтобы он сохранил свой зеленый цвет. Затем перекладываем горошек в блендер, добавляем бульон и перебиваем все в однородную смесь. Доводим крем-суп до вкуса солью и перцем.Креветки поджариваем с давленым чесноком на оливковом масле до золотистого цвета. После лишнее масло и остатки чеснока убираем и подсушиваем на сковороде кусочки белого хлеба, нарезанного кубиками.Подача и сервировка супаСуп наливаем в тарелку, сверху выкладываем креветки и гренки. Подаем.
Оставьте комментарий к этой статье. Ваше мнение нам очень важно