cl
Погода Киев
EUR 27.32 USD 25.87
Главная / Кулинария / Греческая мусака («Все буде добре») (видео)

Греческая мусака («Все буде добре») (видео)


ИнгредиентыЦукини 2 штПармезан или любой твердый сыр 30 гТоматы консервированные 300 гФарш телячий 500 гМасло растительное по вкусуЛук репчатый, большой 1 штЗелень петрушки, пучок 1 штТоматная паста 2 ст.л.Чеснок 3 зубчикКартофель 400 гМасло сливочное 2 ст.л.Молоко 500 млМука 2 ст.л.Мускатный орех по вкусуСоль по вкусуСпособ приготовленияПодготовка овощей и мясаВ сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в нем телячий фарш до момента, пока мясо не изменит цвет с розового на бледно-серый. Добавляем измельченный лук, чеснок и обжариваем до прозрачности лука. Кладем томатную пасту, измельченные томаты и мелко нарезанную зелень петрушки. Солим и перчим. Картофель и цукини нарезаем пластинами. Отдельно поджариваем картофель и цукини на разогретом растительном масле до полуготовности. Солим и перчим.Приготовление соусаНа сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем муку и обжариваем до легкого золотистого оттенка.
Оставьте комментарий к этой статье. Ваше мнение нам очень важно