cl
Погода Киев
USD 25.87 EUR 27.32
Главная / Кулинария / Шоколадное суфле от Эктора Хименеса-Браво («Все буде добре»)

Шоколадное суфле от Эктора Хименеса-Браво («Все буде добре»)


Основные характеристикиТип блюдаПриготовлениеИнгредиентыСпособ приготовленияФорму смазываем растительным маслом и присыпаем сахаром. Смешиваем молоко, какао, муку и сахар (2 ст.л.). Подогреваем эту смесь на небольшом огне (около 2-х минут), постоянно помешивая, но не доводим до кипения. В конце добавляем каплю ванильной эссенции, снимаем смесь с огня и охлаждаем.Яичный белок взбиваем с сахаром в крутую пену. Небольшую порцию взбитого белка соединяем с порцией шоколадной смеси. Осторожно смешиваем обе смеси и соединяем следующую порцию. Готовую массу для суфле выкладываем в формочки практически до краев, слегка постукиваем формочкой об стол, чтобы тесто равномерно распределилось по форме и помещаем суфле в разогретую до 175 С духовку на 15 минут.Подача и сервировка суфлеГотовое суфле посыпаем сахарной пудрой и украшаем ломтиками клубники.
Оставьте комментарий к этой статье. Ваше мнение нам очень важно