cl
Погода -2° Киев
EUR 27.96 USD 26.12
 
28.03.2013 | 13:59 (Киев) | Спорт | HotSport

Черный чай vs зеленый


Люди по всему миру увлеченно спорят о полезностях любимого чая, его вкусе и даже целительных свойствах. Чаще всего можно наблюдать такие дуэли между поклонниками зеленого и черного чая. Попробуем расставить все по местам. Зеленый — это черный. И наоборот. По своей сути черный чай — это обжаренные листья, а зеленый — те же листья, но после тепловой обработки. Последний по свойствам ближе к натуральному чайному листу. Этим, наверное, и можно объяснить долголетие японцев и китайцев, отличное состояние кожи и немногочисленные случаи рака. Правда, тут есть нюанс: чтобы зеленый чай принес больше пользы организму, он должен быть качественным! Вот информация для справки: сто граммов качественного элитного зеленого чая стоит 700 (!) долларов. Это не означает, что у нас продают плохой чай, просто в нем меньше полезных свойств.

Зеленый чай неизменно славится своими свойствами: он не даст жиру осесть в организме, поможет накопить и усвоить витамин С и просто замедлит старение организма. Более того, ваши кровеносные сосуды приобретут эластичность, а это прямой путь к профилактике кровоизлияний, гипертонии, ишемии и атеросклероза. Напиток отлично влияет на водно-солевой обмен, окислительно-восстановительные процессы. А онкологи утверждают: любители зеленого чая раком болеют редко.

Черный, хоть и отстает по полезным свойствам, но тоже имеет парочку в арсенале. Во-первых, отличное сочетание макро и микроэлементов с витаминами группы В делают его хоть и не панацеей от всех болезней, но отличной батарейкой для зарядки организма. Во-вторых, все знают о потогонном действии чая, не раз спасавшем при нефритах, вирусных простудных заболеваниях и подобных болезнях.

Завари правильно

Если вы стремитесь сохранить в чайном листе как можно больше витаминов и полезных ферментов, залейте зеленый чай водой не выше 60 градусов, и то на две – три минуты, иначе полезные вещества, попросту говоря, распадутся на элементы. Черный чай можно заварить и на семь минут, но не дольше. Температура воды должна быть 80 – 90 градусов.

Кстати, кроме черного и зеленого, есть еще белый чай (самый изысканный, целебный и, увы, самый дорогой), красный (крупнолистовой легкой ферментации), желтый (разновидность красного) и фиолетовый (по ферментации второй после черного).

Пить перед сном чай нельзя – человек просто не сможет уснуть. Поэтому лучше ограничиться двумя – тремя чашками чая в день. Последняя – обязательно за 4 — 6 часов до сна, чтобы организм справился с возбуждением.

Источник: HotSport
 
06.12.2016 12:49 joinfo.ua
06.12.2016 12:37 joinfo.ua
06.12.2016 12:34 joinfo.ua
06.12.2016 12:27 joinfo.ua
06.12.2016 12:19 joinfo.ua
06.12.2016 12:05 joinfo.ua
06.12.2016 11:59 joinfo.ua
06.12.2016 11:49 joinfo.ua
06.12.2016 11:35 joinfo.ua
06.12.2016 11:21 joinfo.ua
Читать все новости в "Последнее"
Читать все новости в "Актуально"