cl
Погода Киев
USD 25.77 EUR 27.73
Главная / Спорт / Похудеть поможет... посуда правильного цвета

Похудеть поможет... посуда правильного цвета


Хочешь меньше есть — ешь из маленьких тарелок. В них даже крошечная порция будет казаться полноценной. Ведь мы отчасти "едим глазами". Это уже давно известный факт, что визуальный сигнал о насыщении мозг получает быстрее, чем физиологический — от желудка.

И вот еще исследование в помощь отчаянно худеющим: оказывается, не только объем, но и цвет тарелок напрямую влияет на объем съедаемой пищи. Специалисты из Университета Корнелла выяснили, что если цвет блюда совпадает с цветом тарелки, человек может умять и не заметить на 20% больше еды.

Проверили на добровольцах. Двум группам худеющих выдавали красную и белую тарелки. И позволяли сколько угодно накладывать себе макарон с одним условием — пасту со сливочным соусом — в белую тарелку, пасту с томатным — в красную. А участники контрольной группы должны были есть по принципу контрастности — "белые" макароны со сливочной заправкой — из красной тарелки, "красные" — из белой. Потом все тарелки с едой взвешивали.

В итоге оказалось, те, чья еда совпадала по цвету с посудой, делали себе порции на 17-22% больше, чем контрольная группа, участники которой ели по принципу контрастности. По словам диетологов, контраст заставляет человека более внимательно оценить размер порции и даже устыдиться набирать лишнее.

А самые "похудательные" цвета посуды — синий, голубой и лиловый, эти холодные оттенки совсем не возбуждают аппетит. Сильнее же всего возбуждают аппетит салатовый, желтый и оранжевый цвета в посуде.

Кстати, еще одно интересное наблюдение: если люди сами определяют размер порции (как в отелях со шведским столом), они в 92% случаев набирают значительно больше еды, чем может осилить организм. Источник: HotSport

Оставьте комментарий к этой статье. Ваше мнение нам очень важно