cl
Погода -3° Киев
EUR 27.96 USD 26.12
 
Кулинария | Смачно

Великий пост — идеи блюд (день 19) | Роллы с огурцом и авокадо


Японские роллы — свежи, вкусны и полезны. Думаю, что это одно из самых весенних блюд. На выходных самый раз попрактиковаться в приготовлении. Представляем постный вариант — с огурцом или авокадо. Роллы с огурцом и авокадоИНГРЕДИЕНТЫБамбуковая циновка (макису)Водоросли нори (суши-нори)РисОгурец Авокадо КунжутСоевый соусВасаби и маринованный имбирь СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯВарим рис — он не должен быть рассыпчастым. Поэтому во время варки я его периодические помешиваю. Пропорции рис/вода: 1/3. Для приготовления роллов рис должен быть чуть теплым. Тогда с ним легче работать.Подготовьте для работы циновку (макису), обернув ее несколько раз пищевой пленой. Слегка смажьте макису в пленке с обеих сторон жиром и тут же протрите полотняным или одноразовым полотенцем. Таким образом, пленка не будет при сворачивании ролла липнуть сама к себе.Выложите на макису листа нори, шершавой стороной к себе. На нори выложите около 80 грамм риса.

 
Читать все новости в "Актуально"