cl
Погода -2° Киев
EUR 27.56 USD 25.89
 
15.04.2013 | 10:57 (Киев) | Кулинария | joinfo.ua

Прекрасное средство от похмелья - мясной суп с лапшой

Ученые из Университета Калифорнии утверждают, что побороть похмелье можно при помощи мясного супа с лапшой.

Благодаря открытию ученых из Университета Калифорнии стало известно, что с похмельем можно бороться при помощи блюда азиатской кухни - супа яками.

Исследовательница Элисон Митчелл из университета в Дэвисе объяснила, что в этом супе содержатся соли (к соленому мясу добавляется еще и соевый соус), белки (дают мясо, яйца), углеводы (присутствуют в лапше) и прочие компоненты, помогающие побороть неприятные последствия чрезмерного употребления спиртного.

По мнению специалистов, есть свидетельства, говорящие о том, что американские солдаты из Нового Орлеана, служившие в Корее в 19 50-х годах, нередко использовали суп для борьбы с похмельем.

С другой стороны, сотрудники Национального университета Чеджу в Южной Корее утверждают, что ключ к избавлению от похмелья - спаржа.

В спарже ученые нашли соединения, защищающие клетки печени от токсинов. Эксперименты с клетками человека показали: минеральные вещества и аминокислоты в спарже заменяют те, что были потеряны при употреблении спиртного. А их нехватка грозит головной болью - характерным признаком похмелья. Плюс, снижается общий показатель стресса печени.

По материалам korrespondent

 
03.12.2016 00:47 joinfo.ua
03.12.2016 00:28 joinfo.ua
03.12.2016 00:09 joinfo.ua
02.12.2016 23:47 joinfo.ua
02.12.2016 23:28 joinfo.ua
02.12.2016 23:09 joinfo.ua
02.12.2016 22:55 joinfo.ua
02.12.2016 22:42 joinfo.ua
02.12.2016 22:39 joinfo.ua
02.12.2016 22:25 joinfo.ua
Читать все новости в "Последнее"
Читать все новости в "Актуально"