cl
Погода Киев
USD 25.77 EUR 27.73
Главная / Бизнес и финансы / Бизнес / В Испании набирает популярность производство клубничного уксуса

В Испании набирает популярность производство клубничного уксуса


Новым сектором индустрии производства клубники может стать производство уксуса из свежей клубники, который удалось создать учеными из Университета Севильи, в сотрудничестве с коллегами из Таррагоны, передает "Интерфакс-Украина".

Основным ингредиентом этого нового продукта является клубничное пюре. Впервые удалось создать уксус из клубничного пюре, приготовленного из качественных ягод, которые, однако, отличались недостатками формы или цвета.

Ученые отмечают, что в производстве существующего клубничного уксуса аромат клубники, по большей части, синтетический, добавляют в конце процесса.

Новый продукт, по словам разработчиков, не нуждается в добавлении искусственных красителей и ароматизаторов и сохраняет антиоксидантные свойства свежих фруктов.

Источник: Latifundist.com
Оставьте комментарий к этой статье. Ваше мнение нам очень важно