Всемирный день молока: история и традиции праздника отмечаемого 1 июня
Всемирный день молока отмечается ежегодно 1 июня. Этот праздник был учрежден Организацией Объединенных Наций по вопросам продовольствия и сельского хозяйства в 2001 году. Его цель - привлечь внимание общественности к вопросам и мероприятиям, связанным с производством молочных продуктов, сообщает Joinfo.com.
Почему День молока отмечается 1 июня?
Эта дата празднования Всемирного дня молока была выбрана потому, что во многих странах национальный день молочных продуктов отмечается в конце мая – начале июня.
Изначально в ООН хотели сделать дату единой для всех государств, но некоторые из них отказались подстраиваться под других, потому что на один и тот же промежуток времени приходится слишком много праздников. Поэтому было принято отмечать продовольственный праздник примерно посередине, а именно – 1 июня.
Даты и факты
Домашний скот появился в индийской ведической цивилизации примерно за две тысячи лет до нашей эры. Первые свидетельства переработки молока в сыр появились в Месопотамии и Индии (1400 г. до н.э.), а производство первых прессованных сыров датировано за 100 лет до Рождества Христова, сообщается на сайте Международной федерации молока.
В 500-м году нашей эры первые скотоводческие фермы появились в Европе, а в 1525 году скот был завезен на американский континент в Вера-Крус (Мексика).
В 1791 году был изобретен сыр камамбер, в 1862 году Луи Пастер провел первые испытания процесса пастеризации, а в 1884 году Херви Д. Тэтчер изобрел бутылку для молока.
Впервые молоко было стерилизовано в 1889 году, в 1895 году появились первые пастеризационные машины, в 1950 году появились пакеты для молока, а в 1967 году - первый процесс ультрафильтрации молока.
Согласно статистике Международной федерации молока, один человек потребляет в среднем 110,7 кг молочных продуктов в год, и эти объемы продолжают увеличиваться. Что интересно - Европа потребляет 200,3 млн. тонн молочных продуктов в год, а Океания - всего лишь 8,3 млн. тонн в год.
Как отмечается Всемирный день молока?
Ежегодно 1 июня проводятся различные конференции, информационные кампании, семинары, соревнования, парады и благотворительные акции для всех любителей молока и молочных продуктов.
А еще 1 июня отмечается еще более известный и важный праздник – День защиты детей. Про его историю и традиции мы рассказывали в одной из наших предыдущих публикаций.
Фото: pixabay