Погода 26° Киев
USD 28.3 EUR 33.13
 

Оригинальные секреты шашлычников

Газета Сегодня 27.04.13 № 93 | Кулинария | joinfo.ua | Все анонсы
Оригинальные секреты шашлычников
Оригинальные секреты  шашлычников
Ягнятину нарезают на 2-сантиметровые кусочки и оставляют на день в холодильнике в маринаде из тимьяна, оливкового масла, томатной пасты, соли и черного перца. Кусочки мяса нанизывают на шампуры непосредственно перед приготовлением, чередуя со свежими помидорами и перцем. По возможности добавляют курдючный жир. Шашлык обязательно нужно готовить на древесном угле, переворачивая каждые 2—3 минуты, чтобы мясо обжаривалось равномерно со всех с т о р о н . Шиш-кебаб обычно подают с пиде (листом дрожжевого теста), йогуртом, пшеничным пловом и луковым салатом с приправой сумах (специя из молотых ягод определенного вида кустарников).

подробней на стр. 14
Газета
27.04.13 № 93
рейтинг (0)
комментарии (0)
Чтобы оставить комментарий авторизируйтесь.
 
Газета Сегодня 29.08.14 189
Газета
29.08.14 № 189
рейтинг (0)
комментарии (0)
Газета Сегодня 27.08.14 187
Газета
27.08.14 № 187
рейтинг (0)
комментарии (0)
Газета Сегодня 21.08.14 184
Газета
21.08.14 № 184
рейтинг (0)
комментарии (0)
Газета Сегодня 15.08.14 179
Газета
15.08.14 № 179
рейтинг (0)
комментарии (0)
Смотреть все выпуски
Газета Сегодня 28.08.14 188
Газета
28.08.14 № 188
рейтинг (0)
комментарии (0)
Газета Україна Єдина 03.07.14 2
Газета
03.07.14 № 2
рейтинг (0)
комментарии (0)
Журнал Публичные люди июнь 2014 6
Журнал
июнь 2014 № 6
рейтинг (0)
комментарии (0)
Журнал Новое время 16 мая 2014 1
Журнал
16 мая 2014 № 1
рейтинг (0)
комментарии (0)
закрыто для просмотра
Смотреть все издания