Погода Киев
EUR 27.74 USD 25.14
Главная / Досуг / Кулинария / День немецкого шоколадного торта: рецепт нежного десерта с мягким бисквитом и кремом

День немецкого шоколадного торта: рецепт нежного десерта с мягким бисквитом и кремом

Всем сладкоежкам сегодня крупно повезло, особенно любителям шоколада. Как можно не попробовать вкуснейший торт, если есть даже специальный праздник в его честь?
немецкий шоколадный торт

Забавно, что по стечению обстоятельств американское лакомство получило свое название и уверенность в том, что именно немцев следует благодарить за рецепт любимого торта. Joinfo.ua подскажет способ приготовления вкуснейшего десерта.

Немецкий шоколадный торт: основные ингредиенты

  • какао – 3/4 стакана;
  • мука – полтора стакана;
  • сода – 1 чайная ложка;
  • яйца куриные – 2 штуки;
  • растительное масло – 1/4 стакана;
  • сахар – 1 стакан;
  • соль – половинка чайной ложки;
  • ванилин – по вкусу;
  • кипяток – 1 стакан.
торт

Фото: oldfarmhousecooking

Крем: основные ингредиенты

  • сгущенное молоко – 380 граммов;
  • яйца куриные – 3 штуки;
  • сливочное масло – 100 граммов;
  • кокосовая стружка – 1 стакан;
  • миндальные лепестки – 1 стакан;
  • ванилин – по вкусу.

Немецкий шоколадный торт: пошаговый рецепт

  1. Муку, соду и какао просеять, перемешать.
  2. Взбить растительное масло с сахаром, добавить ванили и яйца, снова взбить. Затем влить стакан кипятка и взбить полученную массу.
  3. Продолжая взбивать, медленно ввести в смесь муку с какао и содой. Полученное тесто разделить на 2 части.
  4. Подготовленную форму застелить пергаментом и смазать небольшим количеством сливочного масла. Выпекать 2 коржа примерно 20 минут (в зависимости от духовки) при температуре 180°С, после достать и поставить остывать.

Приготовление крема

  1. Взбить молоко и яйца, добавить сливочное масло.
  2. Варить смесь до загустения на медленном огне (примерно 5 минут).
  3. Когда начнет загустевать, сразу всыпать миндаль и кокосовую стружку, перемешать.
  4. Полученным кремом смазать остывшие коржи, хорошенько промазав боа и верх торта.
торт

Фото: instylefashionone

Немецкий шоколадный торт готов! Приятного аппетита!

Немного истории

Своим названием немецкий шоколад обязан американскому кондитеру, создавшему на заказ темный шоколад. В далеком 1852-м году Сэмюэл Джомен, фамилия которого пишется German, стал автором шедевра. Название шоколада так и стали писать «German's Sweet Chocolate», что дословно переводится именно как «немецкий сладкий шоколад», хотя задумывалось как «Шоколад Джомена».

торт

Фото: raphaeldecairo

Торт на основе шоколада стал очень популярным, но при написании одна буква часто опускалась, из-за чего рецепт стал считаться исконно немецким: вместо «German's Sweet Chocolate» стало просто «German Sweet Chocolate».

рецепт

Фото: recipeler

При подаче можно проявить фантазию и красиво оформить готовое произведение. Орешки, тертый шоколад, любимые сиропы или даже фрукты могут отлично дополнить и разнообразить нежный десерт. И даже шарик мороженого будет как нельзя кстати в жару!

Главное фото: Инстаграм @ icouldgiveafork