Кофе со слюной летучей мыши – набирающий популярность новый вид бодрящего напитка

В мире существуют привычные разновидности кофе, но людям всегда мало обычного. Почему бодрящий напиток со слюной летучей мыши завоевывает все большую популярность?
кофе

В поисках хорошего вкуса настоящие гурманы забираются в дальние дали и пробуют такое, что обычному человеку кажется не совсем аппетитным. Какой новый вид кофе имеет шанс получить мировую популярность, интересовался Joinfo.ua.

Уникальный кофе

На богатых вулканических почвах центральной мадагаскарской провинции Итаси растет редкий и ароматный кофе, столь желанный летучими мышами и людьми. Неожиданно то, что напиток становится намного вкуснее (по отзывам попробовавших) после того, как какао-бобы были покусаны летучими мышами!

кофе

Слюна летучей мыши придает уникально насыщенный вкус, объясняют потребители. В результате стоимость и без того дорогого специального кофе Бурбон-Пойнт резко возросла и составляет уже 110 американских долларов за 450 граммов.

кофе

По словам покупателей, дикие летучие мыши, жующие спелые кофейные ягоды, в результате чего происходит реакция между их пищеварительной жидкостью и воздухом, что придает уникально гладкий вкус напитку.

Коммерция

Фермеры по всему миру все больше выискивают премиальные и редкие бобы. В некоторых случаях вмешательство животных помогает придать интересный вкус и значительно повысить цену на товар.

кофе

Мадагаскар раньше производил в основном менее качественные бобы робусты, используемые в растворимом кофе. Теперь же фермеры стали производить Бурбон-Пойнт, премиальный сорт более дорогого кофе арабика.

"Раньше большинство людей здесь, в Итаси, не имели никакого интереса к выращиванию кофе", - сказал Раваонасоло, президент местной кофейной группы. "Сегодня это стало нашим средством существования". (Дословный перевод Редакции).

Чрезвычайно дорогой кофе - очень нишевый рынок, но он постепенно завоевывает позиции. По прогнозам, к 2025-му году достигнет 83,6 млрд долларов.

Возможно, вам будет интересно узнать, как золотистый ретривер спас жизнь своему хозяину. Казалось бы, глупый поступок помог предотвратить возможную трагедию в отдельно взятой семье!

Фото: Reuters, pxhere


Ищите больше по теме: