Погода 11° Киев
USD 26.47 EUR 31.19
Главная / Здоровье / Картофель фри: убийственное лакомство или абсолютное зло мира кулинарии

Картофель фри: убийственное лакомство или абсолютное зло мира кулинарии


Золотистые ломтики картофеля фри так вкусно выглядят и пахнут, что отказать себе в соблазне полакомиться ими очень сложно. Вместе с тем, существует ряд причин, по которым от этого блюда лучше отказаться раз и навсегда.
 

Собственно говоря, фастфуд, к которому относится и картофель фри, никогда не считался особенно здоровой пищей. Однако только жаренные во фритюре ломтики картошки способны причинить такой страшный вред нашему организму. Joinfo.ua предупреждает – картофель фри способен спровоцировать целый ряд заболеваний – от диабета до инсульта.

Ожирение, диабет и ухудшение зрения

Все, безусловно, знают о том, что любители фастфуда часто страдают не просто излишками веса, а самым настоящим ожирение. И вот почему: одна только порция картофеля фри содержит треть суточной нормы калорий для женщины, так как и без того калорийная картошка становится еще более калорийной благодаря глубокой обжарке в растительном масле.

Из-за огромного количества углеводов, содержащихся в картофеле фри, сопротивляемость организма к инсулину повышается, а это уже чревато диабетом второго типа. Подтверждается это и исследованиями – абсолютно здоровые женщины, употреблявшие на протяжении 20 лет картофель фри регулярно, оказались в группе риска.

Вреден такой картофель и для зрения – акриламид, который в нем содержится, постепенно разрушает сетчатку глаза, вызывая соответствующее заболевание – макулодистрофию.

 

Инсульты и онкология

Картофель фри – богатая холестерином еда, а холестерин, как известно, накапливается в сосудах и со временем закупоривает их. Так что именно любители такой картошки подвержены гипертонии, от которой недалеко до инфаркта или инсульта.

Акриламид, содержащийся в картошке фри, разрушает не только сетчатку глаз – высокие температуры, которые задействованы в приготовлении этого блюда, превращают это вещество в канцероген. Таким образом, фанаты жареного картофеля рискуют "обзавесись" опухолью почек, яичников или слизистых оболочек

Журналист ДжоИнфоМедиа Злата Перова напоминает, что ранее мы сообщали любопытные факты о ресторанах быстрого питания McDonald’s.