Как сухофрукты влияют на процесс похудения и можно ли их есть во время диеты

Существует категория сухофруктов, которые влияют на процесс диеты значительно сильнее, нежели другие сушеные плоды.
 

По поводу сухофруктов среди диетологов существуют разные мнения. Кто-то считает, что однозначно да, кто-то, наоборот, категорически против. И у каждой стороны есть аргументы. Так что Joinfo.ua попробует в этой проблеме разобраться.

Можно или нет?

Если кратко, то можно, но осторожно. Да, по содержанию сахаров они ничем не отличаются от обычных фруктов. А значит там есть именно фруктоза и глюкоза, а не потенциально неприятная сахароза. Так что там, где вы съедали одну свежую сливу – можно съесть одну сушеную с тем же самым эффектом.

Другое дело, что с потерей воды уменьшается и вес. То есть если высушить сто грамм сливы, то получим несколько черносливин, намного меньшего веса, но аналогичной калорийности. И в этом главная загвоздка, поскольку большинство диет подбирают продукты по весу.

То есть можно заменять фрукты сухофруктами, но именно в штуках, а не по весу.

Что касается содержания витаминов и прочих полезных веществ, то при правильном соблюдении технологии высушивания, с ними ничего плохого не происходит. Да, количество немного уменьшается, но на это можно не обращать внимания.

Так что да, при диетах сухофрукты можно. Но некоторые «можно» сильнее остальных.

Бананы

 

Я помню ещё те времена, когда и свежие бананы были редкостью. Не то что сушеные, на которые только недавно начался спрос. Несмотря на то, что у себя на родине они именно в сушеном виде и хранятся. Так что да, это все возможности бананов, только способные долго храниться. И тот же заряд серотонина, поднимающего настроение.

Инжир

 

Инжир вообще крайне вкусный фрукт, стимулирующий пищеварение и иммунную систему. И в сушеном виде его свойства практически не ухудшаются, разве что вкус становится более нежным и менее насыщенным. Плюс слегка возрастает процентное содержание сахаров.

Изюм

 

Вообще без вопросов. Витамины А, С, И, Н, РР, различные микроэлементы, фруктовые кислоты. И всё это в доступном  и относительно недорогом виде. Так что изюм – прекрасный спутник для любой диеты, особенно с выраженным дефицитом калорий – надо же как-то и нехватку витаминов покрывать.

Курага

 

Можно есть как в сушеном виде, так и готовить из неё компот. Чуть менее полезный, но более эффективный в усвоении. А пользы в кураге тоже немало – даже если не брать во внимание состав, этот сухофрукт помогает нормализовать работу пищеварительной системы и способствует выведению из организма всякой гадости, чуть ли не тяжелых металлов даже.

Чернослив

 

Укрепляет иммунитет и значительно улучшает пищеварение. Вот только... Скажем так, если кто-то и жалуется, что терпеть не может сухофрукты, то речь идёт именно о черносливе. Некоторым не нравится вкус, некоторым – консистенция. Причём настолько, что люди отказываются есть блюда с черносливом, даже будучи осведомлены о его реальной пользе. Увы, такое тоже бывает.

Команда Joinfo.ua и журналист Артём Костин напоминают, что здоровое питание – крайне сложная штука. И для каждого оно своё. Кому-то можно нарушать диету, кому-то категорически нельзя. То же самое и с сухофруктами. Увы, некоторые их просто не любят. Вот не любят – и всё тут.


Ищите больше по теме: