Погода -1° Киев
EUR 32.62 USD 27.63
Главная / Здоровье / 7 полезных растительных масел для здоровья и красоты: мнение медиков и диетологов

7 полезных растительных масел для здоровья и красоты: мнение медиков и диетологов


В принципе, все растительные масла полезны для здоровья. Только некоторые больше, а некоторые – меньше.
масло
 

Именно поэтому среди диетологов уже долгое время ведётся спор о том, какому маслу нужно отдавать предпочтение. Спор, увы, бесплоден, поскольку в каждом из таких масел можно найти что-то хорошее. И Joinfo.ua вам сейчас об этом расскажет.

Оливковое масло

 

По праву считается одним из лучших растительных масле. Главное – следить за уровнем кислотности. Чем он меньше – тем масло лучше. Хорошо оно тем, что при нагревании практически не выделяет канцерогенов, поэтому его можно смело подвергать температурной обработке. Да и без неё оно вполне себе отличная заправка для различных овощных салатов.

Тыквенное масло

 

Куда менее распространённый сорт растительного масла. Изготавливается и используется преимущественно в США. Подходит для заправки салатов, особенно в смеси с оливковым, но для жарки его лучше не использовать. Что касается полезных свойств, то в нём содержится много цинка, которые используется при биосинтезе тестостерона, а также селена, которые укрепляет иммунитет.

Подсолнечное масло

 

Наиболее распространённое и привычное нам растительное масло. Бывают разные виды, степени отжима и прочее. Но для жарки его тоже не рекомендуют использовать слишком часто. Что касается полезных свойств, то в нём содержится много лецитина, вещества, весьма полезного для нервной системы.

Кукурузное масло

 

Особенно популярно в США. Ценится за высокое содержание фосфора и витамина РР. Для жарки чуть лучше чем растительное. Но всё же далеко не идеальное. Но для заправки салатов и приготовления различной выпечки - очень даже.

Льняное масло

 

Самое низкокалорийное из всех растительных масел. Содержит повышенное количество омега-3 и омега-6 жирных кислот, поэтому способствует укреплению клеточных стенок. Помимо этого улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет, способствует выведению токсинов из организма. Большинство диетологов считают именно его самым полезным видом растительного масла.

Кунжутное масло

 

Содержит особенно много кальция, помогает выводить из организма различные соли и способствует нормализации метаболизма. Особенно полезно будет для беременных, а также людей, страдающих от проблем с щитовидной железой. Однако может усилить свёртываемость крови, поэтому его нужно очень аккуратно принимать тем, у кого проблемы с сердцем и венами.

Горчичное масло

 

Нечто среднее между растительными и эфирными маслами. Довольно редкое, что не уменьшает его полезности. Оно особенно богато витаминами А D, E и K, фитонцидами, различными органическими кислотами. В том числе и потенциально опасной для здоровья эруковой кислотой, содержание которой в масле зависит от сорта горчицы, из которой его изготовили. Так что злоупотреблять этим продуктом тоже не стоит.

Команда Joinfo.ua и журналист Артём Костин напоминают вам, что главное в здоровом питании – умеренность. Сколь бы полезным ни было то или иное масло – его количество в рационе желательно ограничивать.


Ищите больше похожей информации по ключевым словам