USD 27.17 EUR 30.51
Главная / Здоровье / Неправильное питание: чем грозит организму недостаточное употребление фруктов и овощей

Неправильное питание: чем грозит организму недостаточное употребление фруктов и овощей

Ситуация, когда человек употребляет слишком мало овощей, нашим предкам была совершенно незнакома. Им куда проще было понять острый дефицит белка, вызванный нехваткой мяса в рационе.

А фруктов и овощей почти всегда было если не вдоволь, то хотя бы в количестве, достаточном для жизни. Но мир менялся, и люди начали всё активнее переходить на фастфуд и полуфабрикаты. И тут же стало понятно, что нехватка овощей в организме – реальность. А Joinfo.ua расскажет вам сейчас, как это чаще всего проявляется.

Дефицит витаминов и микроэлементов

В мясе содержится много полезных веществ и микроэлементов, но их недостаточно для полноценного существования организма. А уж что касается витаминов, то большинство из них как раз и содержится во фруктах и овощах. И мы полагаем, что не нужно объяснять, чем чреваты авитаминоз и нехватка, допустим, кальция.

Проблемы с пищеварением

Овощи – это клетчатка. А человеческий организм хоть и может существовать без неё, но эффективного пищеварения при этом ожидать не стоит. Для нормальной кишечной микрофлоры клетчатка жизненно необходима, иначе начнутся хронические воспаления, запоры, поносы, метеоризм и прочие довольно неприятные моменты.

Возрастает риск развития рака

Не так много веществ могут похвастаться тем, что противостоят развитию раковых клеток. И большинство из них содержатся во фруктах и овощах. Те же эфирные масла, антиоксиданты, каротиноиды – всего этого практически нет в мясе и полуфабрикатах. Плюс влияют они не только на рак органов пищеварения, но и на опухолевые процессы в целом.

Лишний вес

В 100 граммах мяса содержится намного больше калорий, чем в 100 граммах овощей. А насыщение происходит не только за счёт роста в крови уровней белков и углеводов, но и благодаря чисто механическому растягиванию желудка. И овощи с фруктами в этом плане работают намного быстрее и эффективнее.

Возрастает риск диабета

В фастфуде слишком много быстрых углеводов. Насыщение происходит быстро, но и длится недолго, а поджелудочная не может эффективно справляться с регулярными скачками глюкозы в крови. И начинает потихонечку отказывать, чем приводит к развитию диабета.

Возрастает риск столкнуться с депрессией

Серотонин – сложное вещество, которое хоть и самостоятельно синтезируется организмом, но в недостаточных количествах. Дефицит нужно покрывать извне, а содержится это вещество преимущественно в овощах и фруктах.

Команда Joinfo.ua напоминает вам, что сбалансированное питание – крайне важная штука. В рационе должно быть всё – и овощи, и фрукты, и мясо, и много чего ещё. При таком раскладе даже можно допускать поблажки в диете и таки употреблять иногда фастфуд, не опасаясь негативных последствий.

Мы также полагаем, что вам было бы полезно узнать, какими овощами стоит обязательно обогатить свой рацион осенью. Как минимум, для того, чтобы запастись витаминами на зимний период.