Погода 15° Киев
EUR 29.61 USD 26.47
Главная / Здоровье / Международный день вегана: новые исследования ученых о пользе отказа от мяса

Международный день вегана: новые исследования ученых о пользе отказа от мяса

1 ноября отмечается крайне своеобразный праздник – Международный день вегана. Проходит это в рамках «месяца вегетарианской осознанности», начинающегося 1 октября.

Про вегетарианство в целом и веганство в частности можно говорить очень много. И о том, что попытки представить всеядного человека исключительно травоядным – преступление против биологии, эволюции и здравого смысла, но и о том, что это действительно полезно и с каждым днем все больше научных обоснований для принятия такого образа жизни. Все же есть у веганства и конкретная польза, о чём Joinfo.ua вам сегодня и расскажет.

Что стало известно

Лондонский Университет организовал оригинальную программу исследования. Проверялось влияние жесткой веганской диеты на людей, страдающих от диабета второго типа. Более 433 человек приняло участие в исследовании, при среднем возрасте в 55. Согласитесь, столь радикально менять свои пищевые привычки в столь преклонном возрасте – сложная задача. Впрочем, у них получилось.

В конце исследования было установлено, что пациентам не только стало проще контролировать уровень сахара крови, но получилось несколько сбросить в весе, а также уменьшить уровень холестерина в крови по сравнению с контрольной группой.

Помимо этого отмечалось «выраженное улучшение психологического здоровья и качества жизни». Впрочем, объективные критерии оценки этого момента как раз указаны не были.

Вроде бы очевидная победа веганства в борьбе с диабетом второго типа и ожирением, да? Увы, не совсем. Нет никаких доказательств, что именно отказ от продуктов мясного происхождения, а не количество калорий, влияло на состояние болезни. Веганская диета была куда менее калорийной по сравнению с контрольными группами, что и могло объяснить столь интенсивную потерю веса и другие изменения.

Поэтому учёным предстоит новый эксперимент. «Соревнование» между низкокалорийной веганской диетой и эквивалентной по количеству калорий обычной, но сбалансированной.

Что можно добавить

Веганы бывают двух видов. Первые сделали свой выбор в пользу отказа от мяса в силу исключительно своих соображений. Вторые считают, что вместе с ними и весь мир должен полностью отказаться от любых мясных, рыбных и молочных продуктов. Первые вызывают уважение, вторые – раздражение, поскольку лезут не в своё дело.

Веганская диета – это сложно, дорого и не всем подходит. Очень часто требует употреблять витаминные добавки. Практически всегда необходимо выискивать новые источники белка, содержащего незаменимые аминокислоты. Фактически, вегану для нормальной жизни приходится кушать продукты, свезённые со всех континентов. Впрочем, это личный выбор каждого. При желании можно все, как говорится.

Мы также полагаем, что вам было бы полезно узнать о том, чем вегетарианским можно себя в этот день побаловать. Что ни говори, но в разнообразие веганы уже научились, так что их блюда почти не уступают по вкусу традиционным.