Погода 11° Киев
EUR 30.79 USD 27.13
Главная / Здоровье / Популярная диета Аткинса: в чем заключаются 4 этапа режима питания

Популярная диета Аткинса: в чем заключаются 4 этапа режима питания

Некоторые диеты нужны не для того, чтобы по ним жить, а для того, чтобы можно было быстро избавиться от лишнего веса, а потом, внеся незначительные изменения в рацион, вернуться к прежней жизни. Диета Аткинса как раз из таких.

Но в отличие от многочисленных жёстких диет, гарантирующих не похудание, а конкретные проблемы с метаболизмом, диета Аткинса имеет абсолютно чёткое и логичное биохимическое обоснование. И Joinfo.ua сейчас расскажет вам об этом подробнее.

Что такое диета Аткинса

Источник - index

Если максимально упрощать – это низкоуглеводная кетогенная диета. Благодаря сверхнизкому употреблению углеводов, печень вынуждена перейти на окисление жирных кислот, в процессе которого возникают эти самые «кетоновые тела». Проблема только в том, что начало этой диеты крайне тяжело воспринимается даже здоровым организмом. И на то есть ряд причин.

Потому что на первом этапе, который длится 2 недели, необходимо крайне жестко ограничить употребление углеводов на уровне 15-20 грамм в день. При этом белки и жиры ограничивать не надо. То есть – почти полный отказ от фруктов и овощей, в пользу мяса, молока, морепродуктов, сыра и других продуктов животного происхождения. С одной стороны, это странно, но с другой – достаточное употребление жиров отлично блокирует чувство голода, так что даже низкая концентрация глюкозы в крови не вызывает особого дискомфорта.

Второй этап подразумевает некоторое увеличение нормы углеводов до 40 грамм. При этом похудение продолжается. И когда до желаемого веса остаётся ещё килограммов 5, наступает время третьей фазы.

В третьей фазе постепенно увеличивается количество углеводов – на 10 грамм в день, вплоть до момента, когда вес перестаёт теряться, а начинает прибавляться. Это позволяет получить «плавную кривую» снижения и обнаружить точку, на которой вес стабилизируется.

Источник - fastly

Четвёртый этап – «обслуживание». Нужно просто продолжить привычное питание, сохранив то количество углеводов, которые было установлено на третьей фазе. Это позволяет стабилизировать вес на достаточно долгий срок.

Плюсы и минусы

С одной стороны, это диета, основанная на конкретной биохимии. Более того – начиная с 1963 года, когда диета Аткинса была впервые использована, ее ухитрились неплохо изучить вполне научными методами. И согласно некоторым исследованиям, наблюдалось конкретное снижение риска сердечных болезней, диабета второго типа и проблем с печенью.

Источник - subscribe

С другой, сам Аткинс пережил сердечный приступ, несмотря на то, что полностью перешел на свою диету. Также можно вспомнить что недостаток фруктов и овощей ведёт к существенному дефициту клетчатки, за счёт чего наблюдается ухудшение эффективности пищеварения. Да и в мясе и молоке не содержатся некоторые углеводы, так что есть смысл дополнять диету Аткинса поливитаминами и растительными волокнами, особенно на первом и втором этапе. Но в целом, диетологи скорее рекомендуют систему питания Аткинса, чем советуют воздерживаться от неё. Но тут всё индивидуально, поэтому перед экспериментами со своим питанием, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Мы также полагаем, что вам было бы полезно узнать о том, какие диеты являются конкретно вредными, даже несмотря на то, что приводят к снижению веса. Вот только проблемы с метаболизмом того не стоят.