Погода Киев
EUR 27.74 USD 25.14
Главная / Здоровье / Мифы здорового питания: 10 известных заблуждений в которые нельзя верить

Мифы здорового питания: 10 известных заблуждений в которые нельзя верить

Вокруг темы здорового питания образовалось очень много мифов, ошибок и заблуждений. Так всегда бывает, когда в сложной теме пытаются разбираться люди, не особенно хорошо в ней ориентирующиеся.
Обычно они узнают какую-то одну закономерность, а потом – слепо переносят её на другие ситуации, не понимая причины. Именно так обстоят дела со всеми заблуждениями – рациональное зерно в них всегда есть. Так что Joinfo.ua сейчас расскажет вам о том, в какие заблуждения о здоровом питании уже давно пора перестать верить.

Есть после 6 – вредно

Источник - avatars

Чистая правда. Но только в том случае, если вы собираетесь ложиться спать в 9 вечера. Факт, что нельзя есть за 3 часа до отхода ко сну, поскольку именно это время требуется для перехода даже самой тяжелой пищи из желудка в кишечник. А на работу кишечника биоритмы уже влияют в меньшей степени.

Жиры вредны

Чистая правда. Насыщенные жиры, да ещё и в больших количествах – действительно способствуют откладыванию холестерина на стенках сосудов. Вот только сам холестерин – жизненно необходимый метаболит, который наш организм самостоятельно тоже производит. Поэтому совсем без жиров нельзя. Нужно просто помнить о правильных дозах.

Все органические продукты полезны

Чистая правда. Также как полезны и те продукты, на которых меточки «органика» нет. Потому как медицинские нормы пищевых добавок и пестицидов позволяют быть уверенными, что продукт питания в принципе не способен навредить организму.

Перекусы вредны

Источник - orgpage

Чистая правда. Если кушать шаурму, фастфуд и другие не совсем здоровые блюда. А если делать перекусы салатиками, сухофруктами и орехами, то вреда от них никакого, а польза – огромна.

Не стоит употреблять углеводы

Чистая правда. Если речь идёт о так называемых «быстрых углеводах». А медленные, которые содержатся в злаках и овощах, очень даже полезны. Усваиваются они медленнее, но обеспечивают более длительное равномерное насыщение.

Овощи и фрукты теряют полезные свойства при замораживании

Чистая правда. Если не брать во внимание почти мгновенную заморозку, при которой не образуются крупные и острые ледяные кристаллы, которые в норме и повреждают клетки, из-за чего потом и происходит окисление полезных веществ.

Раздельное питание помогает худеть

Источник - attuale

Чистая правда. Но не за счёт монодиеты, а за счёт жесткого подсчёта количества калорий. Просто что печень, что поджелудочная железа, выделяют не один фермент, а кучу, за счёт чего разные вещества из растений и мяса перевариваются с примерно одинаковой интенсивностью. Увы, раздельная диета не уменьшает нагрузки на ферментные системы, просто некоторые из них работают вхолостую. А те же протеолитические ферменты от этого могут начать переваривать стенки желудка.

Чёрный хлеб полезней белого

Чистая правда. Но только в том случае, если речь идёт о настоящей ржаной муке, а не о пшеничной с красителями. А так, лучше ориентироваться не на цвет хлеба, а на наличие в нём отрубей. Или отсутствие дрожжей.

Соки так же полезны, как и плоды

Чистая правда. Если речь идёт о содержании витаминов и углеводов. А вот если смотреть в целом, то цельные фрукты и овощи полезнее, ибо содержат ещё и клетчатку.

Суши и роллы – диетическая еда

Источник - Pixabay

Чистая правда. Особенно если в них нет жирного сливочного сыра, майонеза и других совершенно не диетических продуктов. Существует множество видов суши и роллов – большая часть из них диетические. Но это не означает, что их можно употреблять в больших количествах – калорий в них всё же предостаточно.

Мы также полагаем, что вам было бы полезно узнать о других заблуждениях. Например, о тех, которые касаются жизни в США. Так уж получилось, с точки зрения жителей нашей страны, жизнь в штатах или Европе чуть ли не раем кажется. Но всё не совсем так.

Главное фото - freesp