Погода 21° Киев
EUR 27.74 USD 25.14
Главная / Здоровье / 10 веских причин включить сельдерей в свой ежедневный рацион

10 веских причин включить сельдерей в свой ежедневный рацион

Сельдерей широко известен среди кулинаров всего мира. Это растение используют для приготовления различных супов, салатов и рагу. А также он обладает целым рядом целебных свойств, о которых многие люди даже не подозревают.

Сельдерей известен с незапамятных времен. Многие люди включают его в рацион поскольку он богат витаминами, минералами и микроэлементами. Он полезен для здоровья, потому что обладает антиоксидантными, противовоспалительными и гипотензивными свойствами. О том почему стоит включить в свой ежедневный рацион сельдерей расскажет Joinfo.ua.

1. Уменьшает воспаление

Сельдерей рекомендуется для людей, которые страдают от боли в суставах или других воспалительных заболеваний (акне, астма, легочные инфекции). Его противовоспалительное действие обусловлено содержанием полифенолов, антиоксидантов и салициловой кислоты.

Также сельдей эффективен при болезни Альцгеймера и диабете. Помимо снятия воспалительных процессов, этот продукт способствует восстановлению структуры клеток.

2. Снижает уровень вредного холестерина

Высокий уровень плохого холестерина может привести к развитию атеросклероза, гипертонической болезни и образованию камней в желчном пузыре. Сельдерей содержит бутилфталиды, которые способствуют его снижению.

Исследования показывают, что ежедневное употребление нескольких стеблей сельдерея может нормализовать уровень общего холестерина и снизить содержание плохого на 7 и более процентов. Он также стимулирует выделение желчного сока в пищеварительном тракте. Желчь помогает снизить уровень холестерина естественным путем, что предотвращает образование сгустков в артериях. Таким образом, поддерживается здоровье сердца.

3. Помогает регулировать пищеварение

Сельдерей содержит большое количество нерастворимых волокон и воды. Это нормализует кислотность в желудочно-кишечном тракте, что помогает более эффективно переваривать пищу. Овощ обладает выраженным мочегонным свойством. С осторожностью его следует употреблять при диарее.

4. Может снизить кровяное давление

Активное соединение сельдерея - фталид улучшает кровообращение на 14 и более процентов. Помимо этого он снижает выработку гормонов стресса, расслабляет мышцы вокруг артерий, что способствует нормализации сердечно-сосудистой системы.

Сельдерей также содержит калий, который укрепляет кровеносные сосуды и расширяет их, снижая артериальное давление и нормализуя сердечный ритм.

5. Улучшает личную жизнь

Сельдерей является растением-афродизиаком. Два феромона, присутствующее в этом овоще – андростенон и андростенол, существенно увеличивают мужскую фертильность.

6. Способствует похудению

Избыточный вес – проблема огромного количества людей. Идеальным помощником в борьбе с ожирением может стать сельдерей. Одна порция овоща содержит всего 10 калорий. Его структура в большей степени складывается из воды, а остальное - нерастворимая клетчатка, которая помогает быстрее насытиться. Сельдерей регулирует содержание липидов и контролирует обмен веществ.

К тому же, для переваривания этого продукта организм затрачивает энергии больше, чем содержится в самом овоще. Поэтому принято считать, что сельдерей является продуктом с «отрицательной» калорийностью.

7. Нормализует кислотно-щелочной баланс в организме

Сельдерей предотвращает «окисление» организма и поддерживает нормальный уровень рН.

8. Снижает уровень стресса

Фталиды естественным образом уменьшают количество гормонов стресса в организме. Помимо фталидов, в 100 граммах сельдерея содержится 11 миллиграммов магния. Он является питательным веществом, которое помогает снизить уровень стрессовых гормонов. Сочетание фталидов и магния делает сельдерей отличным средством для снятия стресса.

9. Помощник в борьбе с раком

Сельдерей содержит ряд компонентов, которые могут помочь в борьбе с раком, включая фталиды, флавоноиды и полиацетилен. Исследования показали, что этот продукт может помочь предотвратить образование раковых клеток в нижних отделах кишечника, поджелудочной и молочных железах благодаря флавоноиду (лютеолину).

Сельдерей также привносит в организм значительную дозу антиоксидантов, которые помогают нейтрализовать поврежденные клетки, прежде чем они превратятся в раковые.

10. Укрепляет здоровье глаз

Один стебель сельдерея содержит 10% суточной потребности организма витамина Е. Который, как известно, поддерживает здоровье глаз и укрепляет зрение. Помимо этого, антиоксиданты флавоноиды и полифенолы, в избытке присутствующие в овоще, увлажняют глазную слизистую.

Сельдерей – замечательный продукт, оказывающий самое благотворное влияние на здоровье человека. Включайте его в свой ежедневный рацион и живите долго и счастливо!

Фото: pixabay