10 веских причин включить сельдерей в свой ежедневный рацион
Сельдерей известен с незапамятных времен. Многие люди включают его в рацион поскольку он богат витаминами, минералами и микроэлементами. Он полезен для здоровья, потому что обладает антиоксидантными, противовоспалительными и гипотензивными свойствами. О том почему стоит включить в свой ежедневный рацион сельдерей расскажет Joinfo.com.
1. Уменьшает воспаление
Сельдерей рекомендуется для людей, которые страдают от боли в суставах или других воспалительных заболеваний (акне, астма, легочные инфекции). Его противовоспалительное действие обусловлено содержанием полифенолов, антиоксидантов и салициловой кислоты.
Также сельдей эффективен при болезни Альцгеймера и диабете. Помимо снятия воспалительных процессов, этот продукт способствует восстановлению структуры клеток.
2. Снижает уровень вредного холестерина
Высокий уровень плохого холестерина может привести к развитию атеросклероза, гипертонической болезни и образованию камней в желчном пузыре. Сельдерей содержит бутилфталиды, которые способствуют его снижению.
Исследования показывают, что ежедневное употребление нескольких стеблей сельдерея может нормализовать уровень общего холестерина и снизить содержание плохого на 7 и более процентов. Он также стимулирует выделение желчного сока в пищеварительном тракте. Желчь помогает снизить уровень холестерина естественным путем, что предотвращает образование сгустков в артериях. Таким образом, поддерживается здоровье сердца.
3. Помогает регулировать пищеварение
Сельдерей содержит большое количество нерастворимых волокон и воды. Это нормализует кислотность в желудочно-кишечном тракте, что помогает более эффективно переваривать пищу. Овощ обладает выраженным мочегонным свойством. С осторожностью его следует употреблять при диарее.
4. Может снизить кровяное давление
Активное соединение сельдерея - фталид улучшает кровообращение на 14 и более процентов. Помимо этого он снижает выработку гормонов стресса, расслабляет мышцы вокруг артерий, что способствует нормализации сердечно-сосудистой системы.
Сельдерей также содержит калий, который укрепляет кровеносные сосуды и расширяет их, снижая артериальное давление и нормализуя сердечный ритм.
5. Улучшает личную жизнь
Сельдерей является растением-афродизиаком. Два феромона, присутствующее в этом овоще – андростенон и андростенол, существенно увеличивают мужскую фертильность.
6. Способствует похудению
Избыточный вес – проблема огромного количества людей. Идеальным помощником в борьбе с ожирением может стать сельдерей. Одна порция овоща содержит всего 10 калорий. Его структура в большей степени складывается из воды, а остальное - нерастворимая клетчатка, которая помогает быстрее насытиться. Сельдерей регулирует содержание липидов и контролирует обмен веществ.
К тому же, для переваривания этого продукта организм затрачивает энергии больше, чем содержится в самом овоще. Поэтому принято считать, что сельдерей является продуктом с «отрицательной» калорийностью.
7. Нормализует кислотно-щелочной баланс в организме
Сельдерей предотвращает «окисление» организма и поддерживает нормальный уровень рН.
8. Снижает уровень стресса
Фталиды естественным образом уменьшают количество гормонов стресса в организме. Помимо фталидов, в 100 граммах сельдерея содержится 11 миллиграммов магния. Он является питательным веществом, которое помогает снизить уровень стрессовых гормонов. Сочетание фталидов и магния делает сельдерей отличным средством для снятия стресса.
9. Помощник в борьбе с раком
Сельдерей содержит ряд компонентов, которые могут помочь в борьбе с раком, включая фталиды, флавоноиды и полиацетилен. Исследования показали, что этот продукт может помочь предотвратить образование раковых клеток в нижних отделах кишечника, поджелудочной и молочных железах благодаря флавоноиду (лютеолину).
Сельдерей также привносит в организм значительную дозу антиоксидантов, которые помогают нейтрализовать поврежденные клетки, прежде чем они превратятся в раковые.
10. Укрепляет здоровье глаз
Один стебель сельдерея содержит 10% суточной потребности организма витамина Е. Который, как известно, поддерживает здоровье глаз и укрепляет зрение. Помимо этого, антиоксиданты флавоноиды и полифенолы, в избытке присутствующие в овоще, увлажняют глазную слизистую.
Сельдерей – замечательный продукт, оказывающий самое благотворное влияние на здоровье человека. Включайте его в свой ежедневный рацион и живите долго и счастливо!
Фото: pixabay