USD 27.17 EUR 30.51
Главная / Здоровье / Топ-5 продуктов питания вызывающих сильное привыкание за короткий срок

Топ-5 продуктов питания вызывающих сильное привыкание за короткий срок

В настоящее время продукты питания часто изготавливают при помощи специальных химических добавок, которые усиливают вкус и вызывают привыкание. Однако дело не всегда только в химических веществах.
макаруны

Мозг человека устроен так, что некоторые продукты стимулируют области, отвечающие за удовольствие. Именно поэтому нам часто хочется сахара, шоколада или других сладостей. Некоторые продукты питания оказывают на организм схожее воздействие, рассказывает Joinfo.ua.

Газированные напитки

О вреде газировки написана не одна статья, однако она по-прежнему остается одним из самых популярных продуктов среди детей и подростков. Это неудивительно: сахара, содержащегося в таких напитках, хватило бы на небольшую кастрюлю варенья.

К тому же газированные напитки – плод долгих трудов химиков пищевой промышленности. Это не говорит о том, что газировка напичкана вредными веществами – если соблюдать меру, никакого вреда данный продукт не нанесет.

газировка

Здесь дело в привыкании. Маркетологи и химики долго трудились, чтобы выяснить, как на мозг человека влияет вкус, запах и даже цвет потребляемого напитка. Усилитель вкуса, который применяется чаще всего - это сахар. Таким образом, газировка состоит их сахара, кофеина и пищевых красителей. Никакой пользы она не несет, а сахар перегружает центры удовольствия мозга, вызывая привыкание.

Чипсы

чипсы

Чипсы стали единственным продуктом, который люди употребляют даже тогда, когда не голодны. Точнее, таких продуктов много, но только чипсы заставляют испытывать мнимое чувство голода. Такое явление называется гедонистическая гиперфагия. Это связано с тем, что в чипсы добавляют вещества-триггеры, которые воздействуют на рецепторы, от чего вкус поглощаемой пищи кажется более насыщенным.

Копченое мясо

Привыкание к копченому мясу связано с большим наличием жиров в этих продуктах. Да, жиры полезны для организма, но только в определенном количестве. Также жиры являются природными усилителями вкуса – вот почему мы с радостью употребляем свиные ребрышки и без энтузиазма смотрим на отварную куриную грудку.

копченая колбаса

Производители добавляют в копчености немало соли, крахмала и других химических веществ, которые воздействуют на центры удовольствия.

Сладкие продукты

Сладкая выпечка, конфеты, шоколад, мороженое, зефир и еще бесчисленное множество других сладостей вызывают у человека привыкание из-за большого количества сахара, который в них содержится. Организм быстро привыкает к сладкому и с течением времени дофаминовые рецепторы перестают реагировать на привычную дозу сахара.

шоколад

Это значит, что со временем приходится употреблять все больше и больше сладких продуктов, чтобы, как и раньше, почувствовать удовольствие от приема пищи. Чемпионом по скорости привыкания становится шоколад – он содержит не только сахар, но и теобромин, который воспринимается организмом как антидепрессант.

Сыр

сыр

Казалось бы, каким образом сыр может вызвать привыкание? Если продукт натуральный, он содержит только необходимые микроэлементы, почти не содержит сахара и не является слишком жирным. Но не все так просто: ученые обнаружили в сыре казеин – этот белок в организме трансформируется в вещества, влияние которых сходно с эффектов опиоидов. Также данный белок присутствует и в других молочных продуктах, но в меньшем количестве.

Ранее мы писали о других вредных продуктах и даже составили список из 9 продуктов питания, которые могут представлять опасность для здоровья организма. Особенно, стоит обратить внимание на свой рацион людям старше 35 лет.