Погода 26° Киев
USD 27.83 EUR 32.97
Главная / Здоровье / Чем полезен лавровый лист и кому нельзя злоупотреблять известной специей

Чем полезен лавровый лист и кому нельзя злоупотреблять известной специей

Существует огромное количество различных специй и приправ, которые служат не только для придания специфического вкуса различным блюдам и напиткам, но и способны оказывать целебный эффект на здоровье человека. К ним относится и лавровый лист.
стеклянная банка с лавровыми листьями

Лавровый лист гарантированно присутствует на кухне любой хозяюшки. Его используют для солений и маринадов, приготовления мясных и рыбных блюд. Однако многие даже не подозревают, насколько полезен он может быть для организма человека, считает Joinfo.ua.

Существует великое множество растений, листья которых ошибочно принимают за лавровые. По-настоящему же ценной является листва лаврового дерева или Laurus nobilis. Именно оно богато теми питательными веществами, которые благотворно влияют на тело человека.

Лавровый лист известен с незапамятных времен. Еще древние греки и римляне использовали его не только в качестве пряности, но и как лекарственное растение. И в настоящее время он не утратил своей популярности.

ветвь лаврового дерева

Но больше всего он востребован в традиционной средиземноморской кухне, где лавровый лист добавляют во многие блюда целиком, чтобы полностью раскрыть его аромат.

Помимо своих кулинарных качеств, лавровый лист является ценным лекарственным растением. Какую пользу он может принести организму человека?

Успокаивающий эффект

На протяжении веков данное растение использовали в качестве естественного успокаивающего средства. Если зажечь лавровый лист, то при вдыхании содержащегося в нем терпенового спирта линалоола расслабляется тело и разум. И одновременно с этим организм заряжается энергией.

Противовоспалительное действие

Лавровый лист содержит эфирные масла, в том числе эугинол. Вещество обладает сильным противовоспалительным действием и может применяться при проблемах с суставами.

Улучшает пищеварение

лавровый лист и другие специи

Листья лаврового дерева содержат богатый набор ферментов, которые помогают расщеплять трудно перевариваемые продукты, тем самым снижая нагрузку на желудочно-кишечный тракт. Они снимают симптомы синдрома раздраженного кишечника, а также целиакии.

Лечит воспалительные заболевания верхних и нижних дыхательных путей

Эфирные масла, извлеченные из листьев, стоит использовать местно, втирая в область грудной клетки при сильном и стойком кашле. Такого же эффекта можно добиться с помощью экстракта из растения.

Считается, что эфирные масла обладают антибактериальным действием и способствуют разжижению бронхиального секрета.

Химический состав

лавровые листья

Лавровый лист является источником эфирных масел, но он также содержат: дубильные вещества, насыщенные жирные и органические кислоты, клетчатку, витамин А, макро- и микроэлементы, такие как калий, фосфор, магний, натрий, кальций, железо, цинк, марганец, медь.

Противопоказания лаврового листа

Некоторым людям стоит воздержаться от употребления лаврового листа в любом его виде. Это относится к тем, кто страдает от аллергии на различные специи, диабетикам, пациентам с сердечно-сосудистыми заболеваниями, беременным женщинам и мамочкам в период кормления грудью.

Использование лаврового листа во время беременности может вызвать сокращение матки. Также это растение содержит салицилаты, которые увеличивают риск кровотечения.

Наверняка вам будет интересно узнать о том, что специи, приправы и пряности приносят немало пользы для функционирования многих органов и систем организма. И, как оказалось, некоторые из них могут способствовать улучшению функций памяти.

Фото: Pixabay.