Главная / Здоровье / 9 продуктов которые опасно разогревать в микроволновой печи

9 продуктов которые опасно разогревать в микроволновой печи

Всем известно, что разогревать еду, упакованную в пластик или фольгу, в микроволновой печи довольно опасно. Однако далеко не все знают, что некоторые продукты вообще не нужно греть таким способом.
кухонный гарнитур с микроволновой печкой

При игнорировании этого правила существует серьезная вероятность пищевого отравления. Чтобы свести к минимуму риск для здоровья и несчастных случаев, не используйте микроволновую печь как минимум для 9 продуктов, рекомендует Joinfo.ua, опираясь на мнения специалистов.

Вареные яйца

Когда такое яйцо разогревается в микроволновке, содержащаяся в нем влага способствует большому скоплению пара. В результате оно может взорваться – и не только в печке, а прямо в руке после разогрева. В крайнем случае перед помещением в микроволновую печь яйца следует обязательно очистить и разрезать на дольки.

белые вареные яйца лежат на скатерти в красную клетку

Грудное молоко

Многие молодые матери замораживают молоко, чтобы подольше его сохранить. В этом нет ничего плохого, но микроволновая печь может нагревать жидкость неравномерно, создавая «горячие точки», которые способны обжечь горло ребенка.

Картофель

В нем могут образоваться бактерии, вызывающие ботулизм. Кроме того, разогретая в микроволновке картошка становится тяжелой для переваривания, что чересчур нагружает поджелудочную железу.

стоит сковорода с жареным картофелем и деревянной лопаткой

Курица

Для куриного мяса, которое может содержать опасную сальмонеллу, недостаточно тепловой обработки в микроволновой печи. Курицу следует готовить по-другому – длительно варить или тщательно зажаривать.

Обработанное мясо

Оно часто содержит химические вещества и консерванты для продления срока их хранения. Микроволновая печь может сделать такие мясные продукты еще более вредными для здоровья. Нагревание вызывает химическую реакцию: к примеру, процесс окисления холестерина ускоряет путь к ишемической болезни сердца.

мясные деликатесы на разделочной доске

Перец чили

Когда он нагревается, выделяется алкалоид капсаицин (вещество, придающее пикантность). Он может обжечь ваше горло и привести к затрудненному дыханию или кашлю.

Рис

Употребление разогретого в микроволновке риса не исключает возможность пищевого отправления. Проблема связана с бактериями Bacillius cereus. Тепло их убивает, но одновременно производит термостойкие споры. При комнатной температуре они могут быстро размножиться и вызвать отравление.

вареный рис с синей тарелке

Свекла, сельдерей, капуста, шпинат

Эти овощи также нельзя ставить в микроволновку. При нагревании природные нитраты, которые изначально полезны, могут превращаться в нитрозамины – органические токсичные соединения, которые обладают канцерогенными свойствами.

Фрукты

Целый плод может лопнуть при нагревании. Виноградины в изюм не успеют превратиться, а вот загореться – вполне.

спелый персик висит на ветке

Также не следует забывать, что микроволновая печь требует постоянной очистки от накопившегося жира – а это зачастую бывает непросто сделать. Возможно, вам также будет полезно узнать, как почистить микроволновку, не применяя химические вещества. Ранее мы уже подробно рассказывали об этом.

Фото: Pixabay