Погода Киев
EUR 31.53 USD 27.71
Главная / Hi-Tech / Наука / Археологическая находка: в Иордании обнаружили хлебные крошки возрастом 14 400 лет

Археологическая находка: в Иордании обнаружили хлебные крошки возрастом 14 400 лет

В пустыне Иордании археологи нашли крошки самого старого хлебного изделия на планете. Хлеб был испечён 14 400 лет назад и перевернул представления историков о питании древних общин
хлебАрхеологи из Копенгагенского университета провели новое, очень любопытное исследование в Черной пустыне в Иордании и обнаружили нечто, о чем раньше могли лишь догадываться. Ученые нашли хлебные крошки, возраст которых составляет 14 400 лет. Исследователи предполагают, что крошки в свое время были плоской бездрожжевой лепешкой, которую древние общины выпекали на раскалённых камнях, рассказывает Joinfo.ua.

В Черной пустыне в Иордании нашли крошки хлеба возрастом 14 400 лет

Ученым из Дании, из университета Копенгагена, удалось совершить невероятное открытие. На северо-востоке Черной пустыни в Иордании исследователи обнаружили бальзатовые плиты, которые представляли собой очаг, восходящий к неолитической эпохе, и который являлся частью стоянки первобытных людей – Шубайка 1. Находка открыла исследователям самые старые, когда-либо обнаруженные частицы хлеба. Датские археологи нашли крошки хлебной лепешки, возрастом 14 400 лет. Примечателен тот факт, что хлеб оказался на 4 тысячи лет старше земледелия.

стоянка
Фото: cnn

Археологам из университета Копенгагена удалось найти 24 обгоревших комочка, которые в диаметре были примерно 2 миллиметра каждый. После тщательного микроскопического изучения, ученым удалось выяснить, что перед ними ни что иное, как хлеб. Более того, в очаге, в котором было сделано открытие, исследователи обнаружили еще и зерна диких злаковых культур. На зернах были явные следы обработки.

Производство хлеба могло поспособствовать неолитической революции

стоянка
Фото: cnn

Амайя Арранц-Отеги, одна из авторов исследования, специалист-археолог из университета Копенгагена говорит, что находка обугленных останков еды поможет теперь ученым сформировать более точное представление о пищевых повадках наших предков, живших 14 тысяч лет назад. «Теперь мы знаем, что хлеб выпекали задолго до развития сельского хозяйства», - рассказывает Отеги. Также, специалисты отмечают, что именно производство хлеба могло способствовать сельскохозяйственной неолитической революции 10 000 лет до нашей эры, когда люди перешли от собирательского способа жизни к оседлому земледелию.

Хлебные лепешки не были важным продуктом питания

хлеб
Фото: pinterest

Но, несмотря на важный для науки факт о существовании хлеба еще до появления земледелия, авторы исследования подчеркивают, что очень мало вероятно, что жители стоянки Шубайка 1 использовали лепешки в качестве основной составляющей рациона. Амайя Арранц-Отеги отмечает, что производить такие лепешки было очень тяжело и требовало много времени, поэтому хлеб выпекался скорее для ритуалов либо как продовольствие для дальних переходов. Ученые также считают, что хлебные изделия могли выпекаться древними людьми, чтобы впечатлить гостей и поднять в их глазах престиж и статус хозяев.

Ранее ученые обнаружили еще одну потрясающую находку. Археологи в Мексике наткнулись на древний храм, исследуя повреждения пирамиды Ацтеков, нанесенных землетрясением. Найденный в пирамиде храм оказался старше нее примерно на 50 лет.

Главное фото: pinterest