Погода Киев
USD 27.63 EUR 30.26
Главная / Здоровье / Как прожить дольше: рацион питания который послужит ключом к долголетию

Как прожить дольше: рацион питания который послужит ключом к долголетию

Согласно недавно проведенному исследованию, ограничение количества калорий, потребляемых в течение дня, поможет укрепить иммунную систему, снизить уровень воспаления в организме, отсрочить начало возрастных заболеваний и увеличить продолжительность жизни.

Долгая продолжительность жизни издавна приписывалась здоровому образу жизни, то есть регулярным физическим упражнениям и правильному питанию. Но когда речь заходит о конкретном рационе, которого следует придерживаться, исследования показали, что полезно именно сокращение калорийности блюд, выяснил Joinfo.ua.

Преимущества употребления низкокалорийной пищи

Старший автор исследования, профессор Хуан Карлос Изписуа Бельмонте из Института Солка в Калифорнии, отметил, что ученые и раньше знали, что ограничение количества калорий увеличивает продолжительность жизни. Но теперь им удалось показать все изменения, которые происходят на уровне одной клетки после внесения необходимых изменений в рацион питания.

По его словам, это ставит перед исследователями новые цели. А именно - определить, каким образом можно будет в конечном итоге воздействовать с помощью лекарственных средств на замедление процесса старения у людей.

Старение, хоть и естественный жизненный процесс, но является самым высоким фактором риска для многих тяжелых заболеваний человека, таких как рак, деменция, инсулинорезистентность и метаболический синдром, то есть группы состояний, которые повышают риск сердечных заболеваний, инсульта, инфаркта и сахарного диабета II типа.

В ходе исследований удалось установить, что ограничение калорий является одним из наиболее эффективных средств борьбы с этими возрастными заболеваниями.

Новая статья, опубликованная в научном журнале Cell, приводит сравнение между крысами, которые ели на 30 процентов меньше калорий, и грызунами, питающимися как обычно. Контролировался рацион животных в возрасте от 18 до 27 месяцев (эквивалентно человеческим годам жизни от 50 до 70 лет).

Исследователи сравнили старых и молодых грызунов с разным рационом и обнаружили, что многие из изменений, которые затронули крыс на обычной диете, не произошли у их собратьев, находившихся на низкокалорийном питании. Даже в преклонном возрасте многие клетки и ткани животных, находившихся на ограничительной диете, очень напоминали ткани и клетки молодых крыс.

На данный момент это исследование является наиболее подробным отчетом об эффективности на клеточном уровне диеты с ограничением калорийности пищи у крыс.

Профессор Гуан-Хуэй Лю, член-корреспондент Китайской академии наук, один из соавторов исследования, сказал, что этот подход показал не только влияние ограничения калорий на определенные типы клеток, но и обеспечил наиболее полное и детальное изучение того, что происходит на уровне одной клетки во время старения.

Профессор Цзин Цюй, также соавтор эксперимента, добавил: «Основное открытие в настоящем исследовании заключается в том, что увеличение воспалительной реакции в процессе старения может быть подавлено систематическим ограничением калорийности рациона питания». (Дословный перевод Редакции).

В настоящее время группа ученых пытается использовать полученные результаты для определения целей, связанных с разработкой лекарственных препаратов для замедления процесса старения, и работает над увеличением продолжительности жизни и здоровья людей.

Сколько калорий необходимо съедать в течение дня?

Идеальное ежедневное потребление калорий варьируется в зависимости от возраста, обмена веществ и уровня физической активности, среди прочего утверждает Национальная служба здравоохранения Великобритании.

Как правило, рекомендуемое ежедневное потребление калорий составляет 2000 энергетических единиц в день для женщин и 2500 - для мужчин. Зная питательность продуктов и напитков, человек сможет контролировать свой рацион и будет полностью уверен в том, что не потребляет слишком много.

Определить калорийность своего рациона питания не так и сложно. На упаковке практически каждого продукта и напитка содержится информация о его энергетической ценности в 100 граммах или миллилитрах. Если таковых сведений не значится, то узнать необходимые данные можно из различных информационных источников, например, в сети интернет.

Однако, не стоит забывать, что калорийность готового и сырого продукта может значительно разниться. К тому же, она во многом зависит от метода приготовления (варка, запекание, жарение). И не забывайте добавлять энергетические единицы жиров, сахара и специй.

Многие страны мира стремятся добиться увеличения продолжительности жизни своих граждан. Организация Объединенных Наций и Всемирная Организация Здравоохранения играют в этом вопросе одну из самых важных и существенных ролей. Благодаря этому за последние годы удалось несколько улучшить показатели ожидаемой продолжительности жизни.

Фото: Instagram