Погода Киев
EUR 27.74 USD 25.14
Главная / Советы / 3 признака некачественной курятины: какое мясо лучше не употреблять в пищу

3 признака некачественной курятины: какое мясо лучше не употреблять в пищу

Одним из наиболее популярных продуктов по праву считается курятина. Это мясо полезно для организма, стоит недорого, а приготовить из него можно огромное количество блюд. Но при покупке необходимо проявлять бдительность.

На прилавках магазинов часто лежит мясо курицы, которое назвать свежим нельзя даже с очень большой натяжкой. С виду оно, возможно, и привлекательно, но на поверку оказывается совершенно не пригодным к употреблению. Как понять, свежая ли курочка? Пояснит Joinfo.ua.

Срок годности подходит к концу

Проверить срок годности курятины просто до невозможности. Прежде чем сделать покупку, посмотрите на этикетку, если, конечно, мясо фасованное. Подумайте о том, когда вы приготовите мясо. Желательно сделать это спустя два дня после покупки. Это касается свежей и охлажденной курицы. Замороженную и вовсе не следует использовать, так как в ее составе могут содержаться опасные вещества. К тому же, проверить ее срок годности гораздо сложнее.

Мясо имеет неприятный запах и мягкую структуру

Перед тем, как нести продукт на кассу, понюхайте его. Если вы даже отдаленно ощущаете неприятный запах, оставьте такой товар на магазинном прилавке. Присмотритесь также к цвету курятины. Если она имеет зеленоватый отлив, то совершенно не пригодна к употреблению. По возможности, надавите на мясо пальцем. Если осталась вмятина, то продукт также использовать нельзя: он не подходит не только для вас, но и для домашних животных. Липкость тоже свидетельствует об испорченности. Свежее куриное мясо эластичное и пальцы к нему не прилипают.

Готовая курятина имеет серый оттенок

Если вы приготовили курятину и оставили ее на хранение в холодильнике, то она также может испортиться из-за несоблюдения температурного режима. Свежее мясо на вид светлое, а испорченное может иметь серый или синий оттенки. Зеленоватый оттенок говорит о том, что пища покрывается плесенью. Не ешьте его и не кормите им животных. Не забывайте, что о свежести мяса, будь то курятина, говядина, свинина или индюшатина, свидетельствует также структура, запах и цвет.

Специалисты рекомендуют покупать в магазинах не фасованную, а весовую курятину. В таком случае вам будет проще определить степень ее свежести. Зачастую даты изготовления и сроки годности, указанные на упаковках, не имеют ничего общего с действительностью. Тем фактом, что продавцы охотно обманывают покупателей, нынче никого не удивишь. Поэтому всегда оставайтесь начеку при совершении таких покупок. Тогда ваши блюда из этого мяса будут полезными и вкусными.

Источник фото: pixabay



Ищите больше похожей информации по ключевым словам