Погода 26° Киев
USD 27.83 EUR 32.97
Главная / В мире / Операция "Чистая тарелка": власти Китая активно начали борьбу с пищевыми отходами

Операция "Чистая тарелка": власти Китая активно начали борьбу с пищевыми отходами

По сложившимся многолетним традициям в Китае хозяева, чтобы не прослыть жадными, должны класть гостю на тарелку чуть больше еды, чем тот способен съесть. Приглашенный, в свою очередь, как правило, оставляет немного еды на блюде, чтобы показать, что ему всего хватило, и он не остался голодным.

Подобные пищевые привычки привели к тому, что ежегодно в Поднебесной выбрасывается от 15 до 18 миллиона тонн продуктов питания. Власти страны считают, что это непозволительная роскошь, учитывая кризис, в котором сейчас находится практически весь мир, передает Joinfo.ua.

Суть новой системы питания в общественных заведениях?

Как сообщает ВВС, в Китае начинает действовать операция «чистая тарелка». Ассоциация индустрии общественного питания Уханя призвала рестораны города ограничить количество блюд, подаваемых посетителям, - внедрив систему, согласно которой группы должны заказывать на одно блюдо меньше, чем количество посетителей.

Таким образом, по системе «N-1» группа из 10 человек может заказать только 9 блюд.

Китайцы не согласны

Данная инициатива уже снискала множество негативных отзывов и критики.

«Что, если один человек пойдет в ресторан один? Сколько блюд он может заказать? Ноль?» - спросил один из пользователей микроблога Weibo.

Другие пользователи сети отметили, что большинство обычных посетителей ресторанов обычно не заказывают много еды. В отличие от чиновников, которые даже в условиях кризиса устраивают пышные банкеты, тратя множество денег на покупку большого количества блюд.

Президент Си Цзиньпин назвал потраченные впустую суммы «шокирующими и огорчительными» и призвал жителей своей страны приложить усилия для сокращения пищевых отходов. Эксперты, в свою очередь, считают, что внедренная властями система имеет право на жизнь, но нужно дать людям привыкнуть к ней.

Ранее мы рассказывали, что власти Австралии придумали способ, позволяющий уменьшить количество мусора, требующего утилизации. Просроченные продукты питания теперь там отправляются не на свалку, их отдают на благотворительность.