Погода Киев
EUR 27.74 USD 25.14
Главная / Леди / Красота / Грибная диета: плюсы и минусы режима питания без мяса и рыбы

Грибная диета: плюсы и минусы режима питания без мяса и рыбы

Для истинных любителей грибов появилось вдвойне приятное известие. Они могут не только разнообразить собственный рацион различными блюдами, но и заодно начать бороться с лишними килограммами.

Грибная диета – явление достаточно новое, но она уже успела снискать популярность среди разных слоев общества. По словам диетологов, грибы в любом их виде должны на некоторое время заменить основное блюдо – и тогда результат не заставит себя долго ждать, рассказывает Joinfo.ua.

Преимущества грибной диеты

Это новшество набирает стремительную популярность из-за явных и четких преимуществ:

1. Простота и практичность

Диета предполагает одно основное правило, которое легко соблюдать: заменять грибами главное блюдо. Вам не придется постоянно подсчитывать калории и углеводы, и вы не будете ограничены крошечными порциями на обеденных тарелках.

2. Питательность

По мнению диетологов, отличный выход – замена гиперкалорийных вариантов интересными блюдами из различных видов грибов. Они обеспечат организм медью, фосфором, витаминами группы В, калием и железом, при этом наградят совсем небольшим количеством калорий.

Если вы замените мясо грибами, то получите при каждом приеме пищи меньше на 100 калорий. Кроме того, грибы не менее сытные, и разыгравшийся аппетит не будет вас беспокоить в течение нескольких часов.

Недостатки грибной диеты

Хотя включение грибов в ежедневное меню является полезной стратегией, вам необходимо помнить, что не все, что вы ожидаете, сбудется в обязательном порядке:

1. У вас не получится уменьшить жировые отложения в определенных областях вашего тела, к примеру, только в области бедер или живота. Такое утверждение является мифом.

2. Все калории имеют значение. Замена гарнира или закусок грибами поможет вам сократить общее количество калорий. Но если остальная часть ваших блюд будет содержать их слишком много, или вы станете использовать грибы в качестве дополнения, а не альтернативы, такое питание не станет диетическим. Для любой диеты нужен дефицит калорий, и грибная – не исключение.

3. Некоторые лесные грибы ядовиты. Так что если вы не слишком опытный грибник, стоит ограничиться разновидностями, доступными в супермаркете.

4. Хотя такое случается очень редко, у некоторых людей возникают аллергические реакции на грибы или споры плесени, которые могут быть найдены на их поверхности.

5. Возникают неприятные ситуации при сочетании грибов с алкогольными напитками.

Принцип действия грибной диеты

В рамках этого плана питания можно выбирать любой тип грибов. Все они имеют низкое количество калорий и углеводов, в то время как обеспечивают много клетчатки, калия, витаминов группы В, железа и белка. Вы можете использовать грибы для замены источников крахмала или мяса и быстро уменьшить общее количество потребляемых калорий.

Какие грибы выбирать?

Если вы не запаслись самостоятельно лесными грибами, подойдут и магазинные: большинство супермаркетов предлагают эти продукты – от шампиньонов до лисичек. Вы можете готовить один вид грибов или объединять несколько, чтобы получить более сложный вкус.

Заменяя основное блюдо грибами, в остальном вы должны придерживаться привычного рациона питания, соблюдать сбалансированное меню, богатое необходимыми витаминами и минералами.

Как готовить?

Если вы хотите сбросить лишние килограммы, вам нужно готовить грибы с небольшим количеством жира – например, подойдут приготовленные на пару или обжаренные на гриле. Если вы подадите к ним жирные соусы, ваши шансы на похудение резко снизятся.

Чтобы получить максимальное количество питательных веществ, можно смешать грибы с оливковым маслом, солью, перцем и запечь их в духовке в течение 15 минут.

Ранее мы уже рассказывали вам о том, почему нужно есть грибы, и какие из них самые полезные для организма. Ведь это же настоящий кладезь полезных веществ и ароматная основа или добавка для множества блюд!