Почему не стоит выбрасывать кислое молоко и для чего можно использовать полезный продукт

В настоящее время большинство людей приобретает молоко в магазинах, а не на стихийных рынках. И это вполне оправдано, ведь на молокозаводах продукт проходит процесс пастеризации, а на упаковке стоит не только дата производства продукта, но и конечный срок его реализации.
молоко в стеклянных кувшинах, подсолнухи

Но бывает и так, что приобретенный пакет молока не использовали своевременно и оно скисло. Некоторые просто выливают напиток в раковину, и делают это абсолютно напрасно. Ведь способов применения простокваши великое множество. О некоторых из них расскажет Joinfo.ua в своей статье.

Изначально следует отметить, что если молоко изменило запах, цвет, отделилось от сыворотки и имеет комки, его следует утилизировать.

Как можно применять кислое молоко?

Добавлять в тесто для выпечки

Кислое молоко является замечательным продуктом для приготовления теста. Особенно вкусными на его основе получаются оладьи, блины, печенье и кукурузный хлеб.

Например, для приготовления оладьей необходимо смешать один стакан кислого молока, одно яйцо, две столовые ложки сахара, щепотку соли, 0,5 чайной ложки соды и 250 граммов муки. По желанию можно добавить ваниль. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Дайте тесту отдохнуть и минут через 20 приступайте к жарке.

девушка в косынке держит блюдо с оладьями

Кислое молоко также можно использовать для загустения супов и рагу. Только добавляйте напиток малыми порциями, чтобы его кислинка не слишком сильно влияла на вкус блюд.

Маринад для мяса

Молочная кислота в простокваше отлично подходит для размягчения волокон мяса. Перед приготовлением просто замочите говядину или баранину в кисляке.

На основе кислого молока можно приготовить и маринады. К примеру, чтобы замариновать свинину для шашлыка, необходимо порезать мясо крупными кусками, добавить порезанный кольцами репчатый лук, соль, черный перец и конечно же простоквашу. Оставить в холодильнике минимум на два часа.

Приготовление творога

творог в коричневой миске

Если кислого молока осталось большое количество, из него можно приготовить творог. Для этого необходимо вылить напиток в кастрюлю, поставить на огонь и нагревать до тех пор, пока белок не свернется и не отделится сыворотка. После чего, массу откинуть на марлю и сцедить.

Косметическое средство

Молочная кислота также полезна для кожи, так как делает ее более упругой и бархатистой. Разведите простоквашу небольшим количеством воды, слегка разотрите и нанесите на лицо. Подержите несколько минут, затем смойте чистой теплой водой.

Вы также можете налить один или два стакана кислого молока в воду, в которой купаетесь. Если вам не нравится запах простокваши, добавьте несколько капель эфирного масла на свой вкус.

Подкормка для растений

комнатные цветы в горшочках

Если вам категорически не нравится вкус кислого молока, то растениям он обязательно придется по душе. Разбавьте простоквашу водой и полейте под корень комнатные или садовые цветы, чтобы обеспечить их дополнительной порцией кальция.

Корм для животных

Кислое молоко можно использовать и для домашних животных. Смешайте корм для собак или кошек с небольшим количеством простокваши, или просто налейте напиток в мисочку, чтобы питомец смог насладиться его вкусом и пополнил запасы белка и кальция.

Как надолго сохранить свежесть молока?

Если случилось так, что вы купили слишком много молока и хотите, чтобы оно не испортилось, положите его в морозильную камеру. Перед употреблением выньте и разморозьте. Оно будет таким же свежим, как и при покупке.

Наверняка, вам также будет интересно узнать о том, что рис часто приходит на помощь в домашнем хозяйстве. Он является осушителем, минеральным удобрением, эксфолиантом, проводником тепла и дезодоратором. Одним словом, применять его можно не только по прямому назначению.

Фото: Pixabay.