Погода -2° Киев
USD 24.09 EUR 26.9
Главная / Досуг / Кулинария / Новогодний стол 2018: как приготовить сытный и вкусный салат с языком

Новогодний стол 2018: как приготовить сытный и вкусный салат с языком

Новогодний стол 2018 может украсить простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо – салат с говяжьим языком.
 

До Нового года осталось всего ничего и Joinfo.ua продолжает серию публикаций о том, как встретить и провести этот замечательный семейный праздник. Сегодня перед вами – рецепт приготовления вкусного и сытного блюда на Новогодний стол 2018.

Особенностью новогоднего стола традиционно являются салаты. С годами предпочтения людей и культура питания меняются, но салаты – это неотъемлемая часть празднования Нового года.

Как приготовить вкусный салат с языком:

Ингредиенты:

  • Язык говяжий отварной – 250 г 
  • Яйцо – 5 шт.
  • Сыр – 100 г (70 г в салат, 30 г на стружку для украшения).
  • Перец болгарский – 1 шт (печеный)
  • Чеснок – 1 головка (печеная)
  • Майонез – 3 ст.л. (любой жирности)
  • Сметана – 2 ст.л.
  • Зелень (лук, базилик, петрушка)
 

Приготовление:

1. Отварной язык остудить и нарезать крупной соломкой или кубиками.

2. Яйца также отвариваются, остужаются и нарезаются тем же способом.

3. Чеснок и болгарский перец запекаются в духовке. Делать это необходимо заранее при температуре в 110-120 градусов около получаса. Перец смазывается растительным маслом, чеснок оборачивается в фольгу.

4. Печеный перец режется так же, как и остальные ингредиенты. Чеснок добавляется целиком или разминается вилкой (после запекания он не такой острый и твердый).

5. Сыр нарезается таким же образом, что и яйца с языком. Небольшая часть сыра трется на мелкую терку.

6. Приготовьте соус для заправки: майонез, сметана, зелень, соль.

7. Заправьте салат, тщательно перемешайте и посыпьте тертым сыром.

 

Счастливого Нового года и приятного аппетита!

Журналист ДжоИнфоМедиа Марина Корнева напоминает, что в предпраздничных хлопотах не следует забывать о детях - узнайте, как правильно написать письмо Деду Морозу. Подарите своему малышу незабываемые эмоции!