Погода 21° Киев
EUR 31.07 USD 27.44
Главная / Досуг / Кулинария / Немецкие сладости: пончики-берлинеры удивят нежным вкусом и простотой приготовления

Немецкие сладости: пончики-берлинеры удивят нежным вкусом и простотой приготовления

Пончики-берлинеры знакомы многим, кто был в Германии. Не смотря на обилие кондитерских изделий, для многих они остаются самым любимым лакомством. А готовить их невероятно просто.
 

Все, кто хоть раз пробовал пончики-берлинеры, хотят вернуть этот вкус. Это невероятная нежность и сладость. А приготовить их можно в домашних условиях, даже не обладая какими-то сверх кулинарными навыками, считает Joinfo. Попробуйте, может это блюдо станет коронным и на вашим столе!

Фото: Facebook

Фото: Facebook

Ингредиенты

Мука – 500г;

Яйца – 2 шт;

Желтки – 2 шт;

Фото: Facebook

Фото: Facebook

Дрожжи – 11 г;

Сахар – 50г;

Масло сливочное – 100г;

Молоко – 125 г;

Растительное масло – 700 г.

Фото: Facebook

Фото: Facebook

Приготовление

Сливочное масло растопить, молоко подогреть до комнатной температуры. Растворить в нем дрожжи, сахар, добавить понемногу муку, яйца, желтки и масло сливочное. Замесить тесто и оставить на расстойку на час. Снова вымесить и разделить на несколько колобочков-пончиков. Отправить заготовки берлинеров в холодильник на 10 минут. Они еще немного поднимутся.

Фото: Facebook

Фото: Facebook

Жарка и подача

В небольшую высокую кастрюлю вылить растительное масло, подогреть почти до кипения и аккуратно опускать в него пончики. Жарить 3 минуты с каждой стороны, чтобы они хорошо прожарились.

Фото: Facebook

Фото: Facebook

Остудить на салфетке и наполнить с помощью шприца вареньем, джемом, сгущенкой или другой начинкой, на ваш вкус. Редакция ДжоИнфоМедиа рекомендует перед подачей присыпать берлинеры сахарной пудрой или украсить полосками из шоколада.

Фото: Facebook

Фото: Facebook

Есть множество рецептов пончиков – на кефире, сгущенке, топленом молоке или сметане. У каждой хозяйки наверняка есть и свой любимый и проверенный рецепт. Если же вы еще не выбрали – попробуйте приготовить эти воздушные пончики-малютки.



Ищите больше похожей информации по ключевым словам