Погода 20° Киев
EUR 31.77 USD 27.89
Главная / Досуг / Кулинария / Как быстро приготовить мягкий сливочный сыр из замороженного кефира и зелени

Как быстро приготовить мягкий сливочный сыр из замороженного кефира и зелени

Если вы любите мягкие сыры, то вам незачем тратить на их покупку приличные средства. Ведь нежный и очень вкусный сыр вы можете легко приготовить сами. Достаточно лишь купить кефир и пучок укропа…

Из пачки замороженного кефира и пучка свежей зелени вы можете без особых забот приготовить замечательную закуску. Нежный и воздушный сыр выручит вас, когда к вам заглянут неожиданные гости, а также отлично подойдет в качестве здорового завтрака, пишет Joinfo.ua.

Мягкий сливочный сыр из замороженного кефира

Вам понадобится:

  • 1 л кефира (жирность любая);
  • 1 большой пучок свежего укропа;
  • 1 долька чеснока;
  • 0,25 ч.л. соли.

Как приготовить:

Пачку кефира положите на ночь в холодильник. Утром разморозьте продукт при комнатной температуре.

Затем над большой кастрюлей установите дуршлаг и застелите его марлей, сложенной в 3 слоя. Выложите кефир на марлю, подождите, пока стечет большая часть сыворотки, и завяжите концы марли так, чтобы образовался мешочек.

Поднимите мешочек с кефиром над кастрюлей и закрепите на чем-нибудь так, чтобы жидкость стекала в емкость. Оставьте на 10-12 часов.

В отдельную мисочку сложите пропущенный через пресс чеснок, измельченную зелень укропа и соль. Тщательно перемешайте компоненты.

Сыр извлеките из мешочка. Выложите на кухонную дощечку, смоченными в воде руками сформируйте из массы толстую «колбаску». Щедро обваляйте сырную заготовку в смеси зелени, соли и чеснока (его можно не добавлять, если собираетесь угощаться сыром на завтрак).

Оберните «колбаску» из сыра пищевой пленкой. Отправьте в холодильник. Спустя несколько часов сливочный сыр готов!

По мере необходимости, нарезайте сыр тонкими ломтиками и подавайте к столу.

Из 1 л кефира у вас получится около 400 г вкуснейшего мягкого сыра. Вместо укропно-чесночной «шубки» можно использовать другие травы и пряности, которые вы любите. Смело экспериментируйте и создавайте свой уникальный по вкусу сливочный сыр.

Приятного аппетита!

На улице становится все теплее с каждым днем, лето вступает в свои права. А что может быть лучше мороженого в жару? Только мороженое, приготовленное в домашних условиях своими руками из понятных и простых ингредиентов.



Ищите больше похожей информации по ключевым словам