Погода ° Киев
EUR 29.33 USD 26.33
Главная / Досуг / Кулинария / Рамен по-домашнему: очень вкусное блюдо из лапши быстрого приготовления

Рамен по-домашнему: очень вкусное блюдо из лапши быстрого приготовления

В вашем рационе часто встречается лапша быстрого приготовления? Вам наскучил ее унылый вид? Приготовьте рамен по-домашнему и вы не пожалеете, а мы расскажем вам как это сделать.

Этот рецепт докажет вам, что приготовление самого обычного блюда может стать интересным занятием. Joinfo.ua предлагает вам попробовать сделать японское блюдо рамен по-домашнему.

Ингредиенты

Бульон – 2 чашки (500 мл).

Лапша быстрого приготовления – 1 блок.

Шампиньоны – 2–3 шт.

Горсть отварных креветок.

Зелёный лук (белая часть) – 2 стебля.

Корень имбиря – кусочек (2 см).

Соевый соус – 2 ст. л.

Кисло-сладкий соус – 2 ст. л.

Чеснок – 1 зубчик.

Яичный желток или целое отварное яйцо – 1 шт.

Сок лайма по вкусу.

Приготовление

Для того, чтобы ваш рамен имел более насыщенный и приятный вкус следует приготовить домашний бульон. Используя специи в пакетике, которые всегда кладут в комплект с лапшой вы не добьетесь хорошего вкуса и только испортите блюдо. Подойдет куриный, говяжий или же овощной бульон.

Нужно довести бульон до кипения и положить в него зубчик чеснока. Так вы сделаете его более ароматным. Также добавьте очищенный имбирь и стебли зелёного лука.

Снимите ёмкость с огня, накройте крышкой и дайте настояться 2–3 минуты. После этого процедите бульон и снова верните его на огонь.

Когда бульон снова закипит, влейте в соевый и кисло-сладкий соус. Не забудьте добавьте соль по вкусу. Конечно, если в этом будет необходимость.

Уменьшите огонь и положите в бульон лапшу. Накройте все крышкой.

Через 1 минуту выложите на поверхность грибы и креветки. И снова накройте ёмкость крышкой. Дайте ингредиентам прогреться ещё 1-1,5 мин.

Теперь можно выложить блюдо в глубокую тарелку. Пришло время завершающего этапа. Дополните все сырым яичным желтком, также можно использовать отварное яйцо, разрезав его пополам. Присыпьте зеленью лука, приправьте кисло-сладким соусом и лаймовым соком.

В приготовлении будьте осторожны с солью, ведь вы будете использовать соусы.

Вот и все, рамен по-домашнему готов! Наслаждайтесь необычным блюдом, приятного аппетита!



Ищите больше похожей информации по ключевым словам