Погода 13° Киев
EUR 32.99 USD 28.06
Главная / Досуг / Кулинария / Что приготовить из курицы: 5 невероятно вкусных блюд из филе птицы

Что приготовить из курицы: 5 невероятно вкусных блюд из филе птицы

Кто-то любит куриные крылышки, кто-то – ножки. Но практически все согласны с тем, что куриное филе – это нечто. Вкусное, сочное, костей нет, да и если правильно приготовить – никаких негативных эффектов для организма.

Серьёзно, даже дамы, сидящие на разнообразных диетах, периодически позволяют себе курочку. Почему бы и не? Чистый белок, жира нет, усваивается великолепно – что ещё нужно для счастья? Только умение приготовить филе так, чтобы оно было вкусным. И Joinfo.ua сейчас расскажет вам, как это можно сделать.

Филе с оливками и томатами

  • Четыре куриных грудки
  • Шесть томатов черри
  • Двадцать оливок
  • 100 грамм сыра фета
  • Три столовые ложки оливкового масла и винного уксуса в пропорции 1 к 1
  • Соль, перец, специи

Курицу натираем специями и обжариваем на сковороде, затрачивая по 6 минут на каждую сторону. Лучше всего использовать сковороду-гриль, но и обычная тоже сгодится. Параллельно с этим, обжариваем на другой сковороде остальные компоненты и половину уксусно-масляной смеси. Делать это надо до тех пор, пока помидоры не станут мягкими. Как только стали – отставляем в сторону, достаём курицу, режем её на тонкие полоски и добавляем к помидорам, вместе с остатками смеси. Перемешиваем, пару минут тушим, чтобы курица пропиталась. Перед подачей на стол – посыпать тёртым сыром фета.

Куриное филе в бальзамическом уксусе

  • Шесть куриные филеек
  • Одна средняя луковица
  • Один средний помидор
  • Одна чашка бальзамического уксуса
  • Оливковое масло, соль, перец, чеснок, базилик, тимьян, розмарин

Куриное филе натираем перцем и солью, а затем обжариваем на сковороде вместе с мелко нарезанным луком. Каждой стороне стоит уделить 4 минуты времени. По итогам, на курице образуется корочка, а лук станет золотистым.

Мелко нарезаем помидоры, добавляем их вместе со специями в чашку с уксусом. Перемешиваем, а потом выливаем на сковороду к курице. И снова обжариваем. На этом этапе можно добавить мелко нарезанный болгарский перец, но это уже на любителя.

Куриное филе, фаршированное шпинатом

  • 350 грамм шпината (можно замороженного)
  • Полпачки майонеза (низкокалорийного, конечно же)
  • Полчашки сыра фета, натёртого на тёрке
  • Два зубчика чеснока
  • Четыре куриных филейки
  • Четыре полоски бекона

Смешиваем фету, чеснок, размороженный и измельчённый шпинат, а также майонез в отдельной посуде. Разрезаем каждую филейку пополам, но не до конца – получится что-то типа бабочки. И в середину как раз и закладываем шпинатную смесь. Далии курицу складываем обратно, перевязываем полоской бекона. Думаю, для большей прочности можно скрепить половинки зубочисткой. А теперь всё это помещаем на смазанный маслом противень и запекаем в предварительно разогретой духовке при 200 градусах. Где-то час, но может и меньше. В любом случае, курица не должна получиться излишне сухой, так что периодически проверяйте.

Мексиканское куриное филе

  • Четыре куриных филейки
  • 150 грамм сыра чеддер
  • Одна чашка соуса сальса (можно магазинного, но лучше самодельный)
  • Один зубчик чеснока
  • Соль, перец, тмин

Куриные филе натираются специями и обжариваются до готовности. То есть по 15 минут с каждой стороны. Затем берёте филе. Выкладываете его в форму для запекания и поливаете сверху соусом. А потом ставите в духовку на 200 градусов. И ещё минут 10 запекаем. Под конец – посыпаем тёртым сыром.

Куриные кусочки в панировке

  • Четыре куриных филейки
  • Четверть стакана сыра пармезан
  • Четверть стакана панировочных сухарей
  • Два зубчика чеснока
  • Четверть чашки оливкового масла

Разогреваем духовку до 220 градусов. Параллельно с этим – наливаем в кастрюлю масло и добавляем туда мелко нарубленный чеснок. В отдельной тарелке перемешиваем сыр и сухари. Теперь нарезаем филе на небольшие кубики. Каждый кубик сначала погружаем в кипящее масло, а затем – в панировку. После этого, выкладываете все куриные кусочки в форму для запекания и запекаете где-то минут 30.

Мы также полагаем, что вам было бы интересно узнать о довольно эффективной диете, существенной частью которой как раз и является куриное филе. Все приятнее худеть зная, что возможность съесть что-то вкусное всё равно остаётся.