Погода Киев
EUR 30.47 USD 26.96
Главная / Досуг / Кулинария / Пицца с грибами и белым соусом: что приготовить на ужин если в холодильнике почти пусто

Пицца с грибами и белым соусом: что приготовить на ужин если в холодильнике почти пусто

Итальянская пицца на самом деле и была придумана тогда, когда надо было что-то приготовить, а в наличии только остатки блюд со вчерашнего праздника. Если вас стал интересовать вопрос: что приготовить на ужин, то можете смело затеять пиццу с грибами и белым соусом.

Пицца с грибами и белым соусом – это вкусно, сытно, ароматно, полезно и очень просто в приготовлении. Мы вас убедили? Тогда стоит ее приготовить на ужин, советует Joinfo.ua.

Пицца с грибами и белым соусом

Итак, что же приготовить на ужин? Идем на кухню, открываем дверцу холодильника, кухонных шкафчиков и ищем:

  • 200 г шампиньонов
  • 1 луковицу
  • 200 мл сливок или жирного молока
  • Соль и специи по вкусу
  • 50 г сливочного масла
  • 200 г любого сыра

Нашли? Отлично! Идем дальше.

Если у вас есть основа для пиццы, то, считайте, что вам повезло. Если нет, то можно сделать тесто самим.

Для теста:

  • 250 г муки
  • 125 мл теплой воды
  • Щепотка соли
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. дрожжей быстродействующих

Приготовление:

Замесим тесто. Дрожжи смешаем с мукой и солью. В воде растворим сахар. Теперь все соединим, замесим однородное эластичное тесто и скатаем его в шар. Накроем полотенцем и оставим в теплом месте для расстойки.

В это время можно приготовить соус. На дно сковороды положим масло, дадим ему растаять, обжарим на горячем масле измельченный лук. Затем к луку добавляем нарезанные грибы (2-3 шампиньона следует оставить для украшения) и обжарим все вместе до румяной корочки.

Теперь все это залейте сливками, посолите-поперчите по вкусу, тушите 20 минут на маленьком огне под крышкой. В конце всыпьте маленькую горсточку тертого сыра. Дайте немного остыть и взбейте блендером до получения однородной массы.

Вот собственно и все, основная часть работ по приготовлению прекрасного итальянского ужина позади. Осталось потрудиться самую малость. Собираем нашу пиццу.

Тесто разделите на две части. У вас получится две полноценные пиццы. Раскатайте лепешки по форме противня, толщина каждой заготовки должна составлять примерно 2-3 мм.

Каждую лепешку смажьте соусом, украсьте пластинками грибов и посыпьте тертым сыром. Отправьте в духовку на 7-8 минут при 220-250 градусах.

Теперь переложите пиццу на красивое блюдо, нарежьте треугольниками и скорее зовите домашних лакомиться замечательной пиццей с грибами и белым соусом. Пока они будут наслаждаться, вы испечете вторую пиццу. И она тоже улетит моментально, даже не сомневайтесь!

Приятного аппетита!

Еще одним великолепным вариантом для любителей итальянской кухни могут стать домашние равиоли с пармезаном и рикоттой. Это очень вкусно, да и готовить равиоли, это вам не пельмени или вареники лепить. Тут все гораздо проще и демократичнее. Ну а счастливым обладательницам специальной машинки и вовсе беспокоиться нечего. За час вы наделаете столько равиоли, что и проблему с ужином решите, и впрок заморозите.