Погода Киев
EUR 30.21 USD 26.85
Главная / Досуг / Кулинария / Шпаргалка для хозяек: Юлия Высоцкая рассказала что можно приготовить из разных видов грибов

Шпаргалка для хозяек: Юлия Высоцкая рассказала что можно приготовить из разных видов грибов

Очень удобно, когда на кухне всегда есть шпаргалка, особенно, если речь идет о разнообразии продуктов питания, и их совместимости между собой. Юлия Высоцкая упростила задачу хозяйкам, рассказав, из каких видов грибов можно готовить те или иные блюда.
высоцкая

Грибной сезон уже давно начался. Любители грибного ремесла отправляются на охоту, принося домой полные корзины «улова». Только вот не все в курсе, что с ними потом делать, в частности, какие виды, для каких блюд подходят. Joinfo.ua предлагает воспользоваться шпаргалкой от Юлии Высоцкой – отменного кулинара и профессионального шеф-повара.

Юлия Высоцкая открывает кулинарные секреты

Юлия Высоцкая активно участвует в социальной жизни. Известно, что она является ведущей программы «Едим дома», в рамках которой рассказывает не только о рецептах и способах приготовления различных блюд, но и делится многими кулинарными секретами.

На этот раз супруга Андрея Кончаловского предложила хозяйкам на заметку шпаргалку в виде инфографики. Основная цель – помочь людям разобраться в том, какие виды грибов наиболее подходят к разным блюдам. К примеру, если Белый гриб сам по себе чуть ли не универсальный и его можно использовать в нескольких рецептах, то маслята имеют другие вкусовые качества и уж тем более консистенцию, которая явно не подходит для некоторых блюд.

И, кстати, вечные шампиньоны тоже имеют свой аромат и вкус, который идеально будет вписываться, допустим, в пицце, но для маринада лучше выбрать другой вид грибов.

Мнение народных кулинаров

Естественно, на инфографику от Юлии Высоцкой отреагировали по-разному. Те, кто мало знаком с искусством приготовления грибов – восприняли шпаргалку на Ура, а вот те, кто частенько готовит грибные блюда – некоторые варианты раскритиковали.

«Спасибо за хорошую информацию!», «Столько НУЖНОГО и ПОЛЕЗНОГО!», «А лисички вкусные жареные с картошкой или тушоные в сметане», «Странно, что в этой иконографике опята не подлежат сушке. Суп из сушеных опять шедевр! Это один из самых вкусных грибных супов!» (Орф. и пункт. авторов сохранены, прим. Ред.).

Естественно, Юлия Высоцкая никак не могла в двух словах рассказать все варианты приготовления блюд из грибов, но люди – народ строгий, и судят они строго.

Напомним, Юлия Высоцкая основала передачу «Едим дома» еще в 2003 году. До сих пор кулинарная программа имеет успех и с каждым новым выходом находит новых поклонников, благодарных ведущей за дельные советы.