Погода -7° Киев
EUR 31.9 USD 27.98
Главная / Досуг / Кулинария / Фаршированные кальмары: рецепт вкуснейшего блюда из морепродуктов и овощей

Фаршированные кальмары: рецепт вкуснейшего блюда из морепродуктов и овощей

Если вы не знаете, что приготовить на ужин чтобы было и красиво, и необычно, и вкусно, и полезно, приготовьте фаршированные кальмары. Рецепт блюда не так и сложен, зато ваши домочадцы точно оценят его по достоинству.
фаршированные кальмары

Если вам хочется на ужин чего-нибудь особенного, а теплые салаты уже приелись, то отличным решением будет приготовить фаршированные кальмары. Рецепт этого легкого блюда стоит взять на заметку каждой хозяюшке — а в будущем им можно будет украсить и праздничный стол, рассказывает Joinfo.ua.

Фаршированные кальмары: рецепт

Ингредиенты:

  • Очищенные тушки кальмаров — 4 штуки
  • Морковь — 1 штука
  • Болгарский перец — 1 штука
  • Лук репчатый — 1 штука
  • Пекинская капуста — треть кочана
  • Сметана — 2 столовые ложки
  • Помидоры — 3 свежих или горсть вяленых
  • Соль и специи по вкусу (черный перец, паприка, имбирь, куркума и другие).

Приготовление:

1. Разморозьте очищенные кальмары.

2. Капусту мелко нашинкуйте. Остальные овощи нужно очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками или соломкой.

3. В большой толстодонной сковороде обжаривайте на растительном масле лук и морковь с перцем. Через 10 минут добавьте помидоры. Через несколько минут всыпьте нашинкованную капусту. Посолите по вкусу и щедро приправьте специями овощную смесь. Оставьте тушиться еще на 5-10 минут, затем уберите в прохладное место, чтобы овощи остыли до теплого.

тушки кальмаров

Фото: Инстаграм oksya7777

4. Осталось начинить приготовленным фаршем тушки кальмаров. Помните, что при термической обработке они уменьшаются в размерах, а потому наполняйте их начинкой умеренно.

5. На сковороду, где ранее готовились овощи, выложите фаршированные тушки, включите средний огонь, накройте крышкой. Залейте кальмаров сметаной, при необходимости добавьте немного воды, присыпьте смесью специй на ваш вкус и тушите до готовности.

фаршированные кальмары

Фото: Инстаграм sofya_prolubov

Приятного вам аппетита!

Полагаем, что вам также захочется узнать рецепт сладкого плова. Это ароматное восточное лакомство, приготовленное с изюмом и сухофруктами, станет украшением стола!

Главное фото: Инстаграм sofya_prolubov