Погода -7° Киев
USD 28 EUR 31.89
Главная / Досуг / Кулинария / Что приготовить на обед: рецепт аппетитного шведского супа из гороха

Что приготовить на обед: рецепт аппетитного шведского супа из гороха

Не знаете, что приготовить на обед, чтобы порадовать вашу семью? Предлагаем вам рецепт традиционного шведского супа из гороха с копченостями.

В Швеции существует традиция - есть гороховый суп в конкретный день недели – четверг. В прошлом люди старались поесть сытной пищи, перед пятничным постом. Поэтому, даже сейчас во многих ресторанах и кафе гостям заведения подают данное блюдо в этот день. Но традиции не мешают приготовить его и в субботу, считает Joinfo.ua.

Что приготовить на обед – шведский гороховый суп

Интересно, что в Швеции это первое блюдо подают с блинами и часто с брусничным соусом. Поэтому вы тоже можете приобщиться к шведским традициям и удивить своих близких таким необычным сочетанием.

Ингредиенты:

  • Горох – 1,5 стакана
  • Вода – 1,5 литра
  • Копченый окорок – 200 грамм
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Черный перец горошек – 3 шт.
  • Майоран – 1 ч.л.
  • Тимьян – 0,5 ч.л.
  • Гвоздика – 2 шт.
  • Соль, горчица (для подачи).

Приготовление:

Горох нужно заранее промыть и замочить на несколько часов, а еще лучше на ночь. После этого слейте воду, высыпьте его в кастрюлю и залейте новой водой. Поставьте на огонь и варите около часа. Дальше положите в кастрюлю копченый окорок целиком, черный перец, тимьян, гвоздику и майоран.

Морковь нужно очистить и натереть на крупной терке, положить в суп. С лука необходимо снять кожуру и измельчить. Его тоже положите в суп, посолите по вкусу и варите в течение часа, снимая пену. После этого достаньте курицу из кастрюли, а остальное содержимое немного разомните картофелемялкой.

Курицу отделите от костей и нарежьте на кубики. Добавьте измельченное мясо в суп. Вот и все, блюдо готово! Подавайте его на стол, добавляя горчицу.

Фото: Instagram/cuisines_of_the_world_

Приятного аппетита!

Предлагаем вам также узнать рецепт вкусного супа из тыквы. Это очень нежное и аппетитное первое блюдо., которое понравится даже настоящим гурманам.

Главное фото: Instagram/tvoykulinar