Погода ° Киев
EUR 30.68 USD 27.17
Главная / Досуг / Кулинария / Итальянская кухня: топ-10 национальных блюд покоривших гурманов во всем мире

Итальянская кухня: топ-10 национальных блюд покоривших гурманов во всем мире

Италия известна всему миру своими традиционными пиццей и пастой, однако помимо этих блюд, есть еще десятки вкусных десертов, закусок и супов. Мы представляем вам подборку из 10 кулинарных шедевров от итальянских поваров, которые точно удивят вас вкусом и ароматом.
еда

Для коренных итальянцев еда – это настоящий праздник, это даже можно сказать одна из составляющих счастливой жизни. За трапезой они могут просиживать часами, при этом они не будут сидеть в телефонах или смотреть телевизор, а полностью посвятят себя друзьям и семье. Отдельное внимание, конечно же, уделяется продуктам и блюдам на столе. Они должны быть вкусными, сытными и красивыми. Какие топ-10 блюд возглавляют все меню итальянских традиционных ресторанов, знает и покажет вам Joinfo.ua.

Брускетта

Это традиционная простонародная закуска для центральных регионов Италии. Сейчас ее принято подавать на фуршетах или в ресторанах между приемами блюд. Одной из главных миссий брускетты является поднятие аппетита перед следующим блюдом.

еда

Нельзя говорить, что брускетта – это бутерброд или тост. Ее главное отличие от привычных нам завтраков состоит в том, что кусочки хлеба для брускетты предварительно подсушиваются на гриле или сковороде без масла, а уже потом только прожариваются. Лучше всего для приготовления брускетты вам подойдет чиабатта.

Курица Парминьяна

Данное мясное блюдо популярно для региона Кампания, а также на остовах Сицилии. Рецепт приготовления такого блюда очень прост: куриная грудка запекается в томатном соусе с пармезаном.

курица

Лучше всего подавать такое блюдо со спагетти и овощами-альденте. Мясо должно получиться сочным и ароматным, так что вы точно удивите своих гостей.

Панини

Этот итальянский сэндвич сейчас набирает все большей популярности и у нас. Традиционно его готовят из белого пшеничного хлеба, но встречаются варианты из черного или зернового багета.

панини

Для начинки такого оригинального горячего бутерброда подойдут томаты, соус песто, сыр (идеальный вариант – моцарелла) и ветчина.

Панна котта

десерт

Традиционный итальянский десерт, который преимущественно готовят в северной Италии. В переводе на русский он называется как «Вареные сливки». Делается Панна котта всего из трех составляющих: сливок, белого сахара и ванили.

Трамеззино

Еще одна быстрая итальянская закуска. Это треугольный бутерброд или же сэндвич. Однако его отличие заключается в том, что Трамеззино делается в несколько слоев и ярусов, так что становится похожим на Наполеон.

еда

Что касается начинки, то это зачастую тунец, оливки и прошутто. Также можно добавить листья салата.

Тирамису

На данный момент это наверное самый популярный десерт во всем мире. Подается он в стаканчике или же маленькой пиале, где слоями уложены: печенье савоярди, сыр маскарпоне, кофе, сахар и куриные яйца.

Как готовить тирамису по рецепту известной Софи Лорен, читайте на нашем сайте. Мы расписали подробный рецепт со всеми нюансами приготовления.

десерт

Получается Тирамису очень сладким, нежным и вкусным. В общем, это просто рай для настоящих сладкоежек.

Тортеллини

еда

Проще говоря, это пельмени родом из итальянского региона Эмилия. Делаются они из пресного теста, но наполняются не только мясом, а еще и сыром или овощами.

Лазанья

лазанья

На этот раз говорим о традиционном блюде города Болонья. Слои теста переплетаются со слоями мясной начинки с добавлением томатов, шпината, сыра пармезана. Все это заливается соусом бешамель и запекается в духовке.

Спагетти

еда

Этот вид пасты придумали именно в Италии. Своим названием спагетти обязаны Антонио Вивиани, которых прозвал их так в 1842 году в честь схожести макарон с отрезками шпагата. Теперь в Италии даже есть музей спагетти, где представлено 176 видов макаронных изделий.

Пицца

Тут много рассказывать не придется. Это итальянское национальное блюдо всем нам знакомо. В классическом варианте пицца выглядит как круглая лепешка, покрытая томатами и расплавленной моцареллой.

пицца

Ищите рецепты по их названиям и воспроизводите эти шедевры на своей кухне на завтрак, обед и ужин. Желаем вам приятного аппетита и шикарной трапезы!

Фото: Pexels