Погода Киев
EUR 30.47 USD 26.96
Главная / Досуг / Кулинария / Суп с курицей и грибами: рецепт ароматного и полезного блюда для семейного обеда

Суп с курицей и грибами: рецепт ароматного и полезного блюда для семейного обеда

Грибной суп разнообразит обеденное меню и украсит его своей яркостью. Готовить его очень легко, а вкус порадует всех членов вашей семьи. Так как же приготовить это аппетитное первое блюдо?

Грибной суп – прекрасный вариант первого блюда. К тому же он очень полезен для здоровья, ведь грибы содержат множество полезных веществ, имеющих огромное значение для хорошего иммунитета. Joinfo.ua подготовил для вас рецепт вкусного супа с курицей и грибами.

Как приготовить суп с курицей и грибами

Фото: pxhere

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 1 штука
  • Шампиньоны – 300 грамм
  • Лук – 1 штука
  • Морковь – 1 штука
  • Картофель – 5 штук
  • Вода – 2 литра
  • Укроп, петрушка, растительное масло, лавровый лист, соль и перец.

Приготовление:

Для начала промойте куриную грудку и удалите лишнюю влагу с помощью бумажных полотенец. Положите ее в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на огонь. Пока варится бульон подготовьте остальные ингредиенты.

Картофель нужно очистить и нарезать на небольшие кусочки. С лука необходимо снять шелуху и измельчить. Грибы тоже нужно нарезать на небольшие кусочки, а морковь очистить и натереть на крупной терке. Укроп и петрушку следует мелко нарубить.

На сковороде нагрейте небольшое количество растительного масла и обжарьте до прозрачности лук. Добавьте грибы и готовьте в течение 15 минут.

Когда бульон сварился, из кастрюли нужно достать куриную грудку и оставить остывать. В кастрюлю положите картошку и посолите. Через 10-12 минут в бульон добавьте нарезанное на небольшие кусочки куриное мясо, а также морковь и лук с грибами. Положите в кастрюлю лавровый лист и немного поперчите.

Проварите суп минут 15, добавьте в него измельченную зелень и через 2 минуты снимите с огня. Дайте грибному супу немного настояться и через 15 минут подавайте к столу.

Фото: Instagram/est_cooking_notes

Приятного аппетита!

Возможно, вас заинтересует рецепт картофельного супа с фрикадельками. Предлагаем вам приготовить это чудесное блюдо вашим родным.

Главное фото: Instagram/druzya.sochi