Погода ° Киев
EUR 27.84 USD 25.14
Главная / Досуг / Кулинария / Зеленый борщ: рецепт вкусного и питательного первого блюда для всей семьи

Зеленый борщ: рецепт вкусного и питательного первого блюда для всей семьи

Если вы не знаете, что приготовить на обед, советуем сварить зеленый борщ. Рецепт этого блюда довольно простой, но получается оно очень вкусным. И, к тому же, полезным.
зеленый борщ

Ведь весна — время, когда особенно важно заботиться о своем иммунитете. А что может быть полезнее, чем зелень? Именно поэтому Joinfo.ua советует хозяюшкам порадовать домочадцев вкусным зеленым борщом.

Зеленый борщ: рецепт

Ингредиенты:

  • По пучку щавеля, петрушки и зеленого лука
  • Куриный бульон
  • Картофель — 2 штуки средних размеров
  • Яйца — 3 штуки
  • Половинка луковицы
  • Соль и перец по вкусу

зеленый борщ

Фото: Инстаграм tati__yana_61

Приготовление:

Для того, чтобы суп был сытным и питательным, рекомендуется сначала приготовить куриный бульон. Для этого можно отварить, к примеру, крылышки.

Два яйца сварите вкрутую. Измельчите всю зелень, а картошку с луком очистите и тоже нарежьте. Если вы предпочитаете первые блюда с зажаркой, то обжарьте репчатый лук на растительном масле. Теперь добавьте в уже готовый бульон нарезанную зелень, а также зажарку (или измельченный репчатый лук).

Разбейте сырое яйцо и влейте в чистую емкость. Взбейте или хорошенько размешайте до однородной массы, приправьте солью и черным перцем. По желанию можно добавить и другие пряности. Постепенно введите яйцо в бульон. Нарежьте отварные яйца, добавьте в зеленый борщ и подавайте к столу.

зеленый борщ

Фото: Инстаграм govorunchick

Вы можете украсить ваше весеннее блюдо, нарезав яйца половинками и выложив сверху в тарелке. Не бойтесь экспериментировать с компонентами, меняя их или добавляя другие овощи, например, морковку. Нередко зеленый борщ подают со сметаной - так он еще вкуснее!

Приятного вам аппетита!

Возможно, вам также будет интересно узнать, что еще можно приготовить из яиц, чтобы получилось вкусно. И при этом не потратить на кулинарный процесс много времени. Простыми рецептами завтраков мы уже делились ранее.

Главное фото: Инстаграм anifimama