Погода ° Киев
EUR 27.84 USD 25.14
Главная / Досуг / Кулинария / Вкусный торт из детства: топ-3 варианта приготовления медовика

Вкусный торт из детства: топ-3 варианта приготовления медовика

Медовик – с детства многими любимый торт. И став взрослее, мы начинаем подумывать о том, что это блюдо вполне себе можно готовить и самостоятельно, благо рецептов медовика существует множество.

И большинство из них, честно говоря, особых кулинарных способностей не требуют. Потому как тесто там не слишком сложное. Но некоторые хитрости в приготовлении медовика всё же есть. Так что Joinfo.ua сейчас расскажет вам о нескольких рецептах этого вкусного блюда.

Медовик с орехами

Источник - avatars
  • Стакан сахарной пудры
  • 0,75 стакана сахара
  • 4 яйца
  • 2 чайных ложки соды
  • 400 грамм сметаны
  • 3 стакана муки
  • Стакан мёда
  • 40 грамм грецких орехов

Орехи рубим ножом до состояния мелкой крошки. Мёд, сахар и яйца взбиваем венчиком до состояния равномерной пенистой смеси. Затем – добавляем туда соду, муку и орехи. И как следует перемешиваем. Миску с почти готовым тестом накрываем пищевой плёнкой и отставляем в тёплое место часа на 4. Разогреваем духовку до 200 градусов. Берём бумагу для запекания и выливаем на неё тесто тонким слоем. Должно получиться 3 тонких коржа. Каждый из них выпекается 7 минут. Отдельно взбиваем сметану с сахаром. Каждый готовый корж промазываем полученным кремом. Сверху и с боков посыпать остатками орехов.

Медовик классический

Источник - liveinternet
  • 350 грамм муки
  • 200 грамм сахара
  • 130 грамм маргарина
  • 2 яйца
  • Две столовых ложки жидкого мёда
  • 400 миллилитров густой сметаны
  • Половина чайной ложки соды

Взбиваем яйца, сахар и мёд до однородного состояния. Всыпаем предварительно просеянную муку. Гасим соду уксусом или лимонным соком, добавляем к остальным компонентам. Замешиваем тесто. Маргарином смазываем противень или пергамент для выпекания. Выливаем тесто туда и равномерно распределяем, чтобы получился тонкий корж. Выпекать 10 минут в духовке, разогретой до 220 градусов. Для приготовления крема, сахар смешивается со сметаной и как следует перемешивается. Затем, срежьте края с готовых коржей. Выложите первый на тарелку, смажьте кремом, накройте следующим. Готовый торт должен минимум час постоять, чтобы пропитаться.

Быстрый медовик

Источник - wisebox

  • 1 яйцо
  • 250 грамм муки
  • 50 миллилитров молока
  • 70 грамм масла
  • 50 грамм сахара
  • Полторы столовых ложки жидкого мёда
  • 200 миллилитров густой сметаны
  • 150 грамм сахарной пудры
  • 80 грамм грецких орехов

Сода, мёд и растопленное масло смешиваются в отдельной емкости. Смесь нагревается до тех пор, пока не пойдёт пена. Отдельно смешиваем яйца с сахаром и вливаем молоко. Смешиваем эти два компонента, добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Делим его на 5 кусков, каждый раскатываем в лепёшку по размерам сковороды. Каждую сторону стоит жарить на сильном огне буквально 3 минуты. Как блины. Далее смешиваем сметану и сахарную пудру для получения крема. Готовые коржи промазываются кремом, а сверху вся эта конструкция посыпается толчёными орехами. Торт должен несколько часов постоять в холодильнике – чтобы пропитаться.

Мы также полагаем, что вам было бы полезно узнать о том, как можно практически любую выпечку сделать красивой и вкусной. Всё же в кулинарии очень много секретов, до которых самостоятельно додуматься сложно.

Главное фото - attuale