Погода ° Киев
EUR 27.73 USD 25.06
Главная / Досуг / Кулинария / Диетическое питание: 3 рецепта легких и полезных салатов для ужина

Диетическое питание: 3 рецепта легких и полезных салатов для ужина

Свежие овощи, фрукты и зелень в сочетании с легкими заправками подарят отличный вкус и бодрость. К тому же, для желающих обрести стройную фигуру такой витаминный коктейль поможет насытиться без лишних калорий!
летний салат

Летняя пора – самое лучшее время для похудения и насыщения организма витаминами. Тем более что любимые овощи и фрукты позволяют экспериментировать без вреда для фигуры. Как совместить пользу и отменный вкус в салатах, подскажет Joinfo.ua.

Салат «Томатный базилик с брынзой»

Прелесть этого салата – в его вариативности. Количество компонентов можно менять по своему усмотрению и заменять нелюбимые продукты другими, также как сыр и заправку.

салат

Фото: pixabay

Основные ингредиенты:

  • помидоры – 3-4 штуки;
  • базилик – 1 пучок;
  • брынза – 60 граммов;
  • зеленый лук – 1 пучок;
  • укроп – 1 пучок;
  • петрушка – 1 пучок;
  • зерна кунжута – 1 чайная ложка;
  • оливковое масло – для заправки.

Рецепт приготовления:

  1. Промыть хорошенько помидоры и зелень.
  2. Помидорки нарезать дольками, брынзу – кубиками, зелень – мелко порубить.
  3. Смешать в салатнике помидоры с зеленью и перемешать.
  4. Полить оливковым маслом и посыпать кунжутом. Рекомендуется не солить, поскольку в брынзе хватит соли на все овощи.

Салат готов! Приятного аппетита!

Салат «Битые огурчики»

салат легкий

Фото: pixabay

В оригинальном рецепте используется чеснок, потому если после ужина не планируется никакого выхода в люди, стоит добавить его для полноты вкуса. Тем более молодой чесночок обладает несильным ароматом и приятным вкусом. В качестве заправки подойдет растительное масло с выраженным ароматом – кунжутное, тыквенное или льняное.

Если нравятся семечки (тыквенные, кунжутные или подсолнечника), смело добавляйте в готовый салат.

Основные ингредиенты:

  • огурцы – 500 граммов;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • кинза – 10 граммов;
  • масло растительное – 1 чайная ложка;
  • сахар – половинка чайной ложки;
  • соль – половинка чайной ложки;
  • соевый соус – 2 столовых ложки;
  • уксус яблочный – половинка чайной ложки.

Рецепт приготовления:

  1. Хорошенько помыть огурчики и срезать с двух сторон кончики. Если они большие, то лучше разрезать пополам и убрать семена ложкой.
  2. Каждый огурчик на разделочной доске сначала «раздавить» либо тыльной стороной широкого ножа или скалкой, что есть подходящего под рукой. Овощ должен треснуть.
  3. Затем порезать огурцы дольками либо кубиками, но не очень мелко.
  4. Порезанные огурчики сложить в салатницу, добавить уксус и соль. Отставить на 15 минут.
  5. Тем временен мелко нарезать чесночок и зелень.
  6. Огурцы через 15 минут либо отжать вручную немного, либо положить в дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость, обратно положить в салатницу.
  7. К огурцам добавить зелень, чеснок, соевый соус, сахар, растительное масло.
  8. По желанию присыпать семечками и заправить любимыми специями.

Салат готов! Приятного аппетита!

Салат «Пражский» адаптированный

летний салат

Фото: pixabay

Основные ингредиенты:

  • огурцы – 3 штуки;
  • яйца куриные – 3 штуки плюс один желток для заправки салата;
  • салат или руккола – 1 пучок;
  • морковь молодая – 1 штука;
  • горчица в зернах – 1 чайная ложка;
  • оливковое масло – 4 столовых ложки;
  • соль – 1 чайная ложка.

Рецепт приготовления:

  1. Отварить яйца вкрутую, 10 минут после закипания.
  2. Огурчики и морковку нарезать кружочками или соломкой.
  3. Яйца вареные мелко покрошить, перемешать с овощами.
  4. Для заправки: горчицу растереть с солью и куриным желтком, постепенно добавить оливковое масло. Размешать до полной однородности.
  5. Полить салат заправкой и хорошенько перемешать.

Салат готов! Приятного аппетита!

диета

Фото: pixabay

Если домашние не сильно любят овощи, нужно прибегнуть к небольшим хитростям. Даже детвора с помощью простых приемов будет уплетать блюдо, совершенно не задумываясь о его составляющих!

Главное фото: pixabay