Погода Киев
EUR 27.74 USD 25.14
Главная / Досуг / Кулинария / Щи из щавеля: рецепт вкуснейшего домашнего блюда от Юлии Высоцкой

Щи из щавеля: рецепт вкуснейшего домашнего блюда от Юлии Высоцкой

Щи из щавеля – легкое и вкусное первое блюдо, которое не оставит равнодушными ваших родных. Предлагаем приготовить эту вкусность по рецепту Юлии Высоцкой.
фото

Щавелевый суп отлично подойдет как для обеда, так и для ужина. Стоит отметить, что он не только невероятно вкусный, а еще и очень полезный. Поэтому Joinfo.ua советует обязательно добавить рецепт этого ароматного домашнего блюда в свою кулинарную книгу.

Суп от Юлии Высоцкой

Для приготовления щи из щавеля вам понадобятся такие продукты:

  • 7 картофелин,
  • 3 пучка щавеля,
  • яйца,
  • пучок укропа,
  • пучок зеленого лука,
  • пучок петрушки,
  • 1,5 литра куриного бульона,
  • 200 г жирной сметаны,
  • 1 ст.л. сливочного масла,
  • 1 щепотка черного молотого перца,
  • 1 щепотка морской соли.

В большой кастрюле разогрейте бульон. Очистите картофель, нарежьте небольшими кусочками, добавьте его в бульон и варите на среднем огне примерно 15 минут.

Хорошенько вымойте и просушите щавель. Разогрейте сковороду, растопите на ней сливочное масло и слегка потушите щавель. Потом добавьте его в бульон, посолите, поперчите по вкусу.
Вымойте зелень, порубите ее и отравляйте в суп.

Теперь сварите яйца вкрутую, мелко порубите, разложите по тарелочкам и залейте их горячим щи. Юлия Высоцкая рекомендует подавать суп со сметаной.

Вот и все – ароматное домашнее блюдо готово! Приятного аппетита!

Не только вкусно, но и полезно!

Заметим, что щи из щавеля получается низкокалорийным и очень полезным. В 100 граммах свежесобранных листьев содержится всего 21 калория. А по содержанию витамина B1 щавель занимает второе место после бобовых.

Также он повышает секрецию желудка, поджелудочной железы, обладает обезболивающим, кровоостанавливающим и противовоспалительным свойствами.

Напомним, ранее мы рассказывали, что можно приготовить на обед. Простой рецепт сырного супа по-французски выручит любую хозяйку. Вы еще о нем не слышали?

Фото:@edimdoma