Погода 23° Киев
EUR 29 USD 25.74
Главная / Досуг / Кулинария / Рецепт летнего пирога на сметане с ягодно-фруктовой начинкой

Рецепт летнего пирога на сметане с ягодно-фруктовой начинкой

Рецепт легкого летнего пирога из сезонных ягод и фруктов с добавлением творожно-сметанной массы порадует всю вашу семью!
ягодный пирог

Этот пирог точно выручит вас, когда неожиданно нагрянули гости или родные попросили удивить чем-то вкусным. Такой десерт подойдет и как любителям молочной продукции, так и сладкоежкам, ведь делается он на основе творога, сметаны, сезонных ягод и фруктов. Рецепт полезного летнего пирога расскажет Joinfo.ua

Сочный ягодно-фруктовый пирог

Ингредиенты для теста

  • мука - 200 г
  • сливочное масло - 100 г
  • сахар - 1 ст.л.
  • яйцо - 1 шт.
  • сметана - 1 ст.л.
пирог

Ингредиенты для заливки:

  • яйца - 3 шт.
  • сметана - 120 гр.
  • творог - 200 гр.
  • мука - 3 ст.л.
  • сахара - 150 гр.
  • ванилин
  • 300-400 гр. любых ягод или фруктов

Способ приготовления:

В первую очередь необходимо просеять муку. Затем смешиваем ее с измельченным сливочным маслом, которое предварительно полежало в холодильнике. Его необходимо порубить ножом или же растереть руками в мелкую крошку вместе с мукой.

Пирог

В эту смесь добавляем сахар, сметану и яйца в тех пропорциях, которые указаны в ингредиентах. Важно очень быстро замешать тесто и завернуть его в пищевую пленку. После этого отправляем его в холодильник «отдыхать» на протяжении 30 минут.

Приготовление заливки

Все ингредиенты смешиваем в блендере до однородной густой массы. Параллельно с этим нарезаем ягоды или же фрукты (на свой вкус) на несколько частей. Достаем тесто из холодильника, укладываем его аккуратно в форму и пальцами нежно раскатываем по поверхности.

В итоге сформировываем небольшие бортики. После этого укладываем слой ягод или же фруктов и покрываем нашей заливкой.

Финальные рекомендации

Время выпекания пирога в духовке, разогретой до 180 градусов составляет 35-45 минут в зависимости от мощности вашей кухонной техники. Готовность десерта определяется по степени запеченности заливки. Помните, что само тесто приготовится очень быстро!

Также можно регулировать сочность пирога, увеличивая или же наоборот уменьшая количество фруктов в нем. Верх пирога можно покрыть дополнительными ягодами на сметанной подушке.

Приятного аппетита!

пирог

Напомним, ранее мы рассказывали о том, как быстро приготовить бюджетный вариант вкусной выпечки к чаю. Идеально под эту категорию подойдет пирог «Кофейный».

Фото: zarema1407

Главное фото: pexels