Погода Киев
EUR 27.74 USD 25.14
Главная / Досуг / Кулинария / Морковный кекс со сливочным кремом: рецепт простого летнего десерта для всей семьи

Морковный кекс со сливочным кремом: рецепт простого летнего десерта для всей семьи

Если вы не знаете, чем вкусным порадовать родных в разгар лета, предлагаем вашему вниманию простой рецепт морковного десерта. Что же нужно, чтобы приготовить сладкий кекс?

Ничто так не радует вкусом, как приготовленный своими руками десерт. Создайте свои летние воспоминания вместе с родными и приготовьте морковный кекс со сливочным кремом. Joinfo.ua считает, что это отличная возможность повеселиться всей семьей на кухне и полакомиться результатами своих трудов.

Фото: Инстаграм @vkusno__polesno

Ингредиенты для основы:

  • Морковь – 4 шт.⠀
  • Яйцо – 4 шт.⠀ Сахар – 180 г⠀
  • Оливковое масло – 200 мл⠀
  • Сок лимона – 1/2 шт.
  • Цедра лимона – по вкусу.⠀
  • Мука – 240 г⠀
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.⠀

Ингредиенты для крема: творожный сыр –140 г, сахарная пудра – 50 г, сливочное масло – 50 г.

Ингредиенты для глазури: сахар – 20 г, мёд – 20 г, сливки (от 30%) – 60 мл, шоколад (на ваш вкус) – 50 г, сливочное масло – 20 г.⠀ ⠀

Приготовление:

1. Отварите морковь (не меньше 20 минут). Очистите от кожицы и взбейте до консистенции пюре. Добавьте оливковое масло, сок лимона и размешайте.

2. Затем взбейте сахар и яйца. Масса должна быть пышной. Добавьте в нее морковное пюре.

3. Просейте муку и смешайте с разрыхлителем. После этого соедините муку и пюре. Полученную массу залейте в выбранную форму и поставьте в разогретую духовку.

4. Выпекайте корж при температуре 175 градусов около 30-35 минут. Тем временем смешайте все необходимое для крема. Выньте коржи и дайте им остыть. В конце смажьте их кремом.

5. Чтобы приготовить глазурь, смешайте сахар, сливки и мед. Дайте этой массе закипеть на среднем огне. Затем добавьте в нее измельченный шоколад и сливочное масло. Размешивайте пока масса не станет однородной.

6. Полейте глазурью кекс и поставьте, чтобы он остыл.

Вкусный летний десерт готов. Приятного аппетита!

Фото: pexels