Погода Киев
EUR 27.74 USD 25.14
Главная / Досуг / Кулинария / Секреты приготовления необычайно вкусного картофельного пюре

Секреты приготовления необычайно вкусного картофельного пюре

Картофельное пюре – банальное, но такое знакомое всем с детства и вкусное блюдо! Даже его можно готовить разными способами!

Если вы любите пюре из картошки, но уже устали от привычного варианта, Joinfo.ua откроет вам интересные и простые секреты приготовления любимого домашнего блюда, которые порадуют и вас, и ваших близких. Попробуйте изменить его текстуру, вкус и, как бы это странно не звучало, даже цвет.

Секрет приготовления пюре – сорт картошки

Часто картофельное пюре не приходится по душе детям из-за комков или неприятного привкуса. Мало-кто обращает на это внимание, но сорт картошки очень важен. Стоит выбирать крахмалистые со светлой кожурой и мягкостью сорта. Они сделают пюре более нежным и однородным. А «красный» картофель плохо разваривается и больше подходит для приготовления других блюд.

Что добавить в пюре, кроме картофеля?

Также можно «поиграть» с ароматом картошки. Для этого положите в пюре молоко или сливки. А еще лучше веточку тимьяна или любимых трав. Воздушную текстуру и незабываемый вкус обеспечит также сливочное масло. Покупайте масло с высоким процентом жирности и не жалейте, добавляя в блюдо!

Важно! Масло и молоко должны иметь комнатную температуру. В противном случае, пюре быстро остынет, его надо будет дольше перемешивать и возникнет риск, что оно будет иметь неправильную текстуру.

Добавьте красок!

Еще один способ разнообразить привычное блюдо - это сварить картошку вместе со свеклой, морковью или тыквой. Таким образом, вы получите нежно-розовый или оранжевый оттенок пюре.

При желании можете разбавить картофель жареным луком, грибами или свежей зеленью. Некоторые добавляют даже сырое яйцо!

Применяйте эти секреты на практике и увидите насколько разным и вкусным может быть обычное блюдо!

Для любителей простых и вкусных блюд из картофеля также советуем ознакомиться с рецептом быстрого ужина. Порадуйте близких запеченной картошкой с куриными яйцами.

Источник фото: pexels, pixabay