Погода ° Киев
EUR 27.98 USD 25.2
Главная / Досуг / Кулинария / Вегетарианская пицца: лучшие варианты вкусных начинок без мяса

Вегетарианская пицца: лучшие варианты вкусных начинок без мяса

Пицца является одним из самых популярных блюд в мире. Поэтому повара активно экспериментируют с вариантами вкусных начинок. В нашей статье вы найдете интересные рецепты без мяса.

Существует множество рецептов начинок для вегетарианской пиццы. Большое количество овощей позволяет хозяйкам проявлять фантазию и радовать близких вкусными блюдами. Joinfo.ua поделится с вами тремя вариантами начинок для пиццы без мяса.

Пицца "Маргарита"

Для приготовления вам понадобится:

  • Томатный соус – 100 грамм
  • Твердый сыр – 170 грамм
  • Помидор – 1 средний
  • Базилик – 10 листочков
  • Оливковое масло

Тесто для пиццы можно сделать самостоятельно, но подойдет и готовое, которое можно купить в магазине. Для приготовления соуса можно использовать томатную пасту со специями, а можно смешать перетертые томаты с чесноком и сушеной зеленью. При желании, можно смазать корж и кетчупом.

Раскатайте тесто толщиной 2-3 миллиметра и положите его на смазанный оливковым маслом противень. Аккуратно загните края коржа и равномерно смажьте его томатным соусом. Нагрейте духовку до 250 градусов и поставьте в нее противень с коржом на 5-10 минут. В это время нарежьте твердый сыр и помидоры тонкими пластинами, а листья базилика промойте и высушите.

Достаньте корж, разложите на него начинку – сначала твердый сыр, затем помидоры и сверху листья базилика. Отправьте пиццу в духовку на 10 минут. Когда сыр полностью расплавится, пицца готова!

Пицца с грибами и сыром

Для начинки необходимо:

  • Шампиньоны – 100 грамм
  • Лук – 1 штука
  • Помидор – 1 штука
  • Твердый сыр – 100 грамм
  • Томатная паста – 2 столовые ложки
  • Базилик – 10 листочков
  • Оливковое масло, соль, перец

Грибы необходимо промыть и нарезать тонкой соломкой. Лук порезать полукольцами, а помидор – тонкими пластинами. Зелень нужно мелко нарубить, а сыр натереть на крупной терке. Грибы следует обжарить на оливковом масле в течении 5-7 минут, добавить к ним лук и готовить еще около 5 минут.

Духовку нужно нагреть до 200 градусов. Раскатайте тесто и положите его на смазанный оливковым маслом противень. Равномерно распределите по коржу томатную пасту, посолите и поперчите, выложите начинку – сначала грибы с луком, затем натертый сыр, томаты и зелень. Поставьте противень в духовку и через 30 минут ароматная вегетарианская пицца будет готова.

Пицца с цукини

Фото: Instagram/tantey_kshi

Ингредиенты:

  • Цукини – 150 грамм
  • Помидоры черри – 10 штук
  • Маслины – 50 грамм
  • Каперсы – 25 грамм
  • Оливковое масло, соль, перец.

Можно использовать томатную пасту, приправленную солью, молотым перцем и сушеной зеленью. А можно приготовить собственный соус. Для этого перетереть 5 крупных помидоров без шкурки с измельченными 3 зубчиками чеснока, сухим розмарином и орегано, добавить по четверти чайной ложки соли и молотого перца.

Раскатайте тесто толщиной 2-3 миллиметра. Цукини нарежьте тонкой соломкой, сбрызните их оливковым маслом, посолите и поперчите. Помидоры черри нужно помыть и разрезать пополам. Корж нужно проколоть вилкой в нескольких местах и смазать его соусом. Далее выложить маслины и каперсы, немного вдавливая их в тесто. Сверху необходимо выложить цукини и помидоры черри. Отправьте пиццу в духовку, нагретую до 250 градусов и через полчаса блюдо будет готово.

Приятного аппетита!

К слову, рецептом необычной пиццы из кабачков поделилась Юлия Высоцкая. Известный повар и автор кулинарных книг точно знает, как приготовить вкусное блюдо.

Фото: pexels