Погода 17° Киев
EUR 27.74 USD 25.14
Главная / Досуг / Кулинария / Легкий летний обед: рецепт вкусного крем-супа из цуккини

Легкий летний обед: рецепт вкусного крем-супа из цуккини

Цуккини - очень полезный овощ. Он богат питательными веществами и не навредит вашей фигуре, поскольку имеет низкое содержание калорий. Предлагаем вам попробовать приготовить крем-суп по простому рецепту для всей семьи!

В летнюю пору организм требует легкой еды с минимумом жира. Если вы в растерянности и не знаете, что приготовить, Joinfo.ua придет вам на выручку. Вкусный и простой в приготовлении кремовый суп из молодых цукини – это лучший выбор для обеденного стола.

Рецепт вкусного крем-супа из цуккини

Ингредиенты:

  • Молодые цукини (кабачки) – 4 штуки.
  • Лук-порей – 1 штука.
  • Петрушка и тимьян (свежие).
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Хлопья чили – щепотка.
  • Тмин – половина чайной ложки.
  • Вода – 750 миллилитров.
  • Молоко – 150 миллилитров.
  • Перец и соль по вкусу.
  • Оливковое масло.

Приготовление:

1. Для начала вымойте цукини, нарежьте их с кожурой кусочками или кубиками. После этого нарежьте лук-порей (кольцами).

2. Затем разогрейте на сковороде оливковое мало. Добавьте туда чеснок (измельченный), хлопья чили, тимьян и лук-порей. Томите все на медленном огне около 8 минут. Добавьте тмин и петрушку.

3. Кабачки и залейте водой и посолите, а также приправьте перцем. Добавьте содержимое сковороды и готовьте все 30 минут на среднем огне. Должен получиться густой бульон.

4. В конце добавьте молоко и проследите, чтобы суп закипел. Для получения однородной массы взбейте все в блендере. Подавайте к столу с сухариками из хлеба.

Приятного аппетита!

Любителям грибов, советуем ознакомиться с рецептами летних супов из шампиньонов. Очень распространенный продукт привнесет тонкий аромат в очень вкусное блюдо.

Фото: pexels, pixabay